Ayam ungkep bumbu kuning.
Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam ungkep bumbu kuning menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam ungkep bumbu kuning:
- Siapkan 1 kg ayam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 8 bh bawang putih.
- Gunakan 6 buah kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan Bumbu lain.
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek.
- Gunakan 1 ruas laos digeprek.
- Ambil 2 bh serei digeprek.
- Ambil 4 buah daun salam.
- Ambil 4 buah daun jeruk.
Cara membuat Ayam ungkep bumbu kuning:
- Rebus ayam yg sudah dicuci, buang airnya..
- Rebus ayam setelah air mendidih rebus sebentar pisahkan ayam dengan kaldunya..
- Lumuri ayam dengan bumbu halus diamkan sebentar minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna..
- Setelah di marinasi susun daun salam dibawah panci dan ayam yg sudah dibumbu masukan jahe laos daun jeruk dan sereh ke dalamnya..
- Masukan air kaldu ayam ke dalam panci ayam, lalu ungkep rebus sampai air menyusut dan menyerap ke dalam ayam..
- Ayam siap di goreng, bisa dimasukan ke dalam tuperware dan simpan di kulkas untuk stok ayam goreng selama 5 hari..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
