Mie Ayam.
Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Ambil Topping Ayam.
- Ambil 1/4 kg Dada ayam, potong dadu.
- Siapkan 3 buah Bawang merah.
- Siapkan 1 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 buah Kemiri.
- Gunakan 1 cm Kunyit.
- Ambil 1 buah Daun salam.
- Gunakan 1 batang Serai, geprek.
- Ambil 1 cm Jahe, geprek.
- Gunakan Sesuai selera Garam, lada bubuk, gula pasir, kecap manis.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Siapkan 1 batang Daun bawang (tambahan sy).
- Ambil Minyak Ayam.
- Sediakan 100 gram Kulit dan lemak ayam.
- Sediakan 100 ml Minyak sayur.
- Siapkan 3 siung Bawang putih, geprek cincang halus.
- Sediakan Kuah Kaldu.
- Sediakan Tulang ayam.
- Sediakan 1 liter Air.
- Sediakan Sesuai selera Garam dan lada bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Mie telor, rebus.
- Ambil Caosin, potong2 & rebus.
- Ambil Saos sambal.
- Siapkan Kecap manis.
- Ambil Kecap asin.
- Gunakan Sambal rawit.
- Ambil Daun bawang, iris2.
Cara membuat Mie Ayam:
- Minyak ayam : panaskan minyak di wajan dengan api kecil, masukkan kulit dan lemak ayam. Setelah kering, masukkan bawang putih. Masak hingga bawang putih kecoklatan. Angkat dan saring..
- Topping ayam : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe hingga harum dan matang. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan air, garam, gula, lada, kecap manis, daun bawang. Ketika air mulai menyusut, tes rasa. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap..
- Kuah kaldu : rebus tulang ayam dengan menggunakan api kecil, tambahkan garam dan lada. Masak hingga tulang mengeluarkan sari2nya..
- Penyajian : siapkan mangkuk, masukkan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, mie telor, caosin. Aduk rata. Tambahkan topping ayam, siram dengan kuah kaldu. Sajikan dengan saos sambal, sambal rawit, kecap manis dan taburi dengan daun bawang..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
