Ayam Woku.
Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku:
- Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong2.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Ambil Air secukupnya utk mengungkep ayam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 buah tomat, iris kasar.
- Siapkan 1 buah serai, geprek.
- Sediakan 3 buah daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun bawang, iris besar.
- Sediakan 1 genggam daun kemangi.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (aku gak pake).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 12 buah bawang merah.
- Sediakan 6 buah bawang putih.
- Ambil 4 buah kemiri.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Cuci bersih ayam. Beri perasan air jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit..
- Tumis bumbu halus, serai & daun jeruk sampai wangi..
- Masukkan ayam. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Masukkan air. Beri garam & merica..
- Ungkep ayam. Tambahkan air jika ayam belum terlalu lembut..
- Masukkan irisan tomat, kemangi & daun bawang. Lalu masukkan air perasan jeruk. Koreksi rasa lalu aduk sebentar saja. Angkat & sajikan di piring saji..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
