Sayur Asam. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Anda sedang mencari ide resep sayur asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam:
- Gunakan Daging dan balungan.
- Gunakan Kacang panjang / buncis.
- Gunakan Bumbu.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan Laos 3cm (geprek).
- Siapkan Daun salam.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula merah.
- Ambil sesuai selera Cabai.
- Ambil Kaldu bubuk (Royco rasa sapi).
- Ambil Asam jawa.
Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam kandis. Kali ini sayurbox akan memberikan resep sayur asem dari berbagai wilayah di Indonesia yang ternyata bahan, resep dan rasanya berbeda sesuai dengan daerah masing – masing antara lain : sayur asem betawi, sayur asem banjar, sayur asem lombok. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
Cara membuat Sayur Asam:
- Cuci semua bahan. Lalu masak daging hingga empuk.
- Iris iris kacang panjang, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Setelah itu tumis semua bahan kecuali laos dan asam jawa.
- Setelah daging empuk lalu masukkan kacang panjang dan masukkan bumbu yg sudah ditumis, masukkan asam jawa, tunggu sampai matang. Dan siap dihidangkan.
Dan yang paling penting, sayur asem sangat sehat dibandingkan anda memakan junk food mahal dan belum tentu bernutrisi. Sayur asem banyak dijual di restoran yang menjual makanan khas Sunda, khas Betawi atau banyak juga di warteg-warteg yang berjualan di pinggir jalan. Kamu pasti pernah merasakan rasa sayur asem yang asam dan manis, ada juga yang asam, asin dan sedikit pedas selain itu ada juga yang kuahnya bening atau yang berwarna merah. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
