Ayam Rica-rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Sediakan Bahan Utama.
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan Jeruk nipis/lemon.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 5 buah cabe keriting.
- Gunakan 7 buah cabe rawit.
- Ambil Aromatic.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Lainnya.
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Siapkan Sesuai selera Garam.
- Ambil 1 sdt Gula pasir.
- Gunakan 1 ruas jari gula merah.
- Ambil 1 sdt Kaldu Jamur.
- Ambil 300 mL air.
- Ambil 3 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica:
- Potong-potong ayam sesuai selera kemudian beri perasan jeruk nipis atau lemon serta digarami secukupnya. Aduk sampai merata dan diamkan sambil menyiapkan bumbu-bumbu..
- Haluskan bumbu halus (kalau saya lebih suka pke chopper aja supaya masih ada teksturnya. Kemudian tumis dan masukan sereh, daun jeruk dan daun salam serta kunyit bubuk. Aduk rata hingga wangi dan matang..
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri garam dan gula pasir..
- Setelah daging ayam terlihat memutih, tambahkan 300 mL air dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan gula merah dan kaldu jamur. Sesekali diaduk hingga airnya asat. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Jika air sudah asat siap untuk dihidangkan. Selamat memasak. Terima kasih.
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan minyak goreng hingga rata. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
