Gulai Kambing.
Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Ambil Bumbu Halus :.
- Siapkan Cabe Rawit.
- Gunakan Cabe Merah Besar (Menyesuaikan).
- Siapkan Bawang Merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Gunakan Jahe.
- Gunakan Lengkuas.
- Gunakan Kunir.
- Siapkan Merica.
- Gunakan Kemiri.
- Ambil Jinten.
- Ambil Bumbu Cemplung :.
- Ambil Daun Salam.
- Sediakan Serai.
- Sediakan Asam Jawa.
- Siapkan Kayumanis.
- Gunakan Cengkeh.
- Sediakan Tomat (iris kasar).
- Ambil Kapulaga.
- Ambil Gula Jawa.
- Sediakan Bahan Lain :.
- Ambil Daging Kambing (potong dadu).
- Gunakan Daging + Tulang Kambing.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Gunakan Air.
- Siapkan Santan.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Penyedap Rasa.
- Gunakan Bawang Goreng.
Cara menyiapkan Gulai Kambing:
- Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan minyak goreng sampai tekstur merata dan matang. Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga harum..
- Masukkan daging kambing. Tumis sampai daging terlihat kaku dan berubah warna. Tambahkan air, rebus hingga mendidih..
- Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan kompor, diamkan 20 – 30 menit..
- Masak lagi dengan api besar 7 – 10 menit. Taburkan bawang goreng. Sajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
