Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step). Resep Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step). Aku tuh kebiasaan harus ada stok ayam ungkep di kulkas jadi kalau laper dadakan tinggal digoreng aja. Bingung juga ngasih namanya ayam goreng lengkuas atau ayam goreng serundeng atau ayam goreng kuning.
Blender semua bumbu, ktn saya masak cepat jd lengkuas tidak saya parut. ungkep ayam dengan api kecil hingga meresap. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas tanpa ungkep enak lainnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas – Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep step by step) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas (ayam ungkep step by step) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (ayam ungkep step by step), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas (ayam ungkep step by step) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step). Aku tuh kebiasaan harus ada stok ayam ungkep di kulkas jadi kalau laper dadakan tinggal digoreng aja. Bingung juga ngasih namanya ayam goreng lengkuas atau ayam goreng serundeng atau ayam goreng kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas (ayam ungkep step by step) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step):
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 8).
- Sediakan 3 pasang ati ampela.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil 4 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas kunyit (saya pakai 1/2 sdt kunyit bubuk).
- Siapkan 1 sdt ketumbar (saya pakai 1/2 sdm ketumbar bubuk).
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Resep asli Ayam Goreng Lengkuas, Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas, Resep masakan sunda, Resep asli nusantara, resep masakan jawa, resep Ayam Goreng Lengkuas, resep tradisional dari bandung, step by step membuat Ayam Goreng Lengkuas, resep Ayam Goreng Lengkuas dengan gambar, resep enak Ayam Goreng Lengkuas Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step):
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit dan ketumbar..
- Siapkan baskom (mangkok) besar. Campurkan ayam dan ati ampela dengan bumbu halus dan garam. Aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit (lebih bagus di kulkas)..
- Siapkan wajan. Masukkan ayam yang sudah dibumbui, sereh dan air ke dalam wajan. Ungkep hingga air menyusut dan matikan api..
- Jika ayam ungkep sudah tidak panas lagi, ayam bisa dipindahkan di wadah tertutup dan simpan di kulkas. Ini bisa tahan hingga 3 minggu..
- Kalau mau disajikan, goreng ayam hingga emas kecoklatan. Angkat dan sajikan..
Lumurkan pada ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Kecilkan aku kemudian ungkep hingga air habis. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Terima Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep Step by Step) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
