Homepage / Spesial / Bagaimana Menyiapkan Model Sagu khas Palembang (Vegetarian) yang Bisa Manjain Lidah

Bagaimana Menyiapkan Model Sagu khas Palembang (Vegetarian) yang Bisa Manjain Lidah

Name: Model Sagu khas Palembang (Vegetarian)
Ingredients: Bahan untuk model sagu:; 125 gram tepung terigu; 200 gram sagu tani (boleh ditambahkan bila adonan masih lengket di tangan saat dibentuk model); 2 buah kentang ukuran sedang, kupas, cuci bersih, potong-potong, rebus dan hancurkan sampai lembut (tidak ada yang berbutir/menggumpal); 2 butir telur ayam, kocok lepas, sisihkan (untuk isi model); 100 ml air panas (secukupnya, tergantung kekentalan adonan); 1 sdt garam (secukupnya); 1/4 sdt totole (ekstrak jamur, mo gu jing, pengganti vetsin)-secukupnya; Air untuk merebus model; Minyak sayur untuk menggoreng model; 1 sdm minyak sayur untuk olesan tangan saat membentuk model; Bahan untuk kuah:; 1/2 buah bengkuang ukuran sedang, kupas, potong bentuk korek api; 5 lembar jamur kuping, cuci bersih, rendam air panas sampai mekar, iris sesuai selera; 5 buah bakso jamur vegetarian dipotong sesuai selera (boleh diskip atau diganti dengan udang vegetarian atau produk vegetarian lainnya); 1 sdm wijen hitam; 3 buah bunga lawang/pekak/star anise; 3 buah cengkeh atau sesuai selera; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam atau sesuai selera; 1/2 sdt lada putih atau sesuai selera; 1/4 sdt totole (ekstrak jamur, mo gu jing, pengganti vetsin)-secukupnya; Minyak sayur untuk menumis bahan kuah; 150-200 ml air panas untuk kuah (secukupnya); Optional tambahan untuk penyajian: irisan timun, kecap asin, saos sambal vegetarian

Oleh Diposting pada 20 Maret 2020

BARU Resep Orek tempe basah, Sempurna

Sebarkan ini:

Posting terkait: