Gulai Kambing.
Lagi mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Sediakan 500 gr tetelan kambing mix jeroan dan babat.
- Gunakan 1 bungkus santan instan.
- Gunakan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm kunir.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Ambil Sejumput jintan.
- Ambil 1 batang sere memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 2 cm laos.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Gunakan Secukupnya gula dan garam.
- Sediakan Secukupnya kakdu bubuk.
Cara menyiapkan Gulai Kambing:
- Rebus daging kambing sampai mendidih, buang airnya ganti yg baru, rebus hingga wmpuk.
- Haluskan semua bahan kecuali daun salam, daun jeruk dan serai.
- Tumis bumbu halus tambahkan swrai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- Masukan bumbu yg sudah ditumis dalam rebusan daging, tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masak hingga matang.
- Gulai kambing siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal kecap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
