Sate Ayam Sereh ala Vietnam/ Lemongrass Chicken Satay. Sate Ayam, the Indonesian chicken satay, is just like a regular chicken kebab, but like half the size and triple the deliciousness. Sate Ayam (Chicken Satay) This is a recipe for skewered, tender, marinated-chicken pieces grilled to perfection and served with a rich, flavorful, lime-infused spicy peanut sauce. No wonder this dish is popular throughout Southeast Asia!
This recipe is a meal in itself with a side of rice and a small salad or served in smaller portions as an appetizer. Vietnamese chile lemongrass sate, or tương ớt sa tế is a spicy chile oil that will elevate any dish. This bold sauce gets its flavor from plenty of garlic and fragrant lemongrass.
Sedang mencari inspirasi resep sate ayam sereh ala vietnam/ lemongrass chicken satay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam sereh ala vietnam/ lemongrass chicken satay yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam sereh ala vietnam/ lemongrass chicken satay, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam sereh ala vietnam/ lemongrass chicken satay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sate Ayam, the Indonesian chicken satay, is just like a regular chicken kebab, but like half the size and triple the deliciousness. Sate Ayam (Chicken Satay) This is a recipe for skewered, tender, marinated-chicken pieces grilled to perfection and served with a rich, flavorful, lime-infused spicy peanut sauce. No wonder this dish is popular throughout Southeast Asia!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam sereh ala vietnam/ lemongrass chicken satay yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam Sereh ala Vietnam/ Lemongrass Chicken Satay memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam Sereh ala Vietnam/ Lemongrass Chicken Satay:
- Ambil 500 gram paha ayam fillet/ ga pake kulit.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 1 sereh.
- Gunakan 1 bawang putih.
- Sediakan 3 batang daung bawang besar/ ambil bagian putih nya saja.
- Sediakan 5 daun jeruk.
- Gunakan 2 sdm brown sugar/ ganti gula biasa gpp.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt paprika bubuk.
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1 sdt maizena.
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Gunakan 1/4 sdt merica hitam.
- Gunakan secukupnya Bahan oles: madu.
You can add it to marinades for any meat, spice up stir fries, soups and noodles. I even put it on my eggs. Called "Satay Ayam" in Malaysian language, any real foodies who have been to the entire Southeast Asia region will agree they are the best! While Thai chicken sate are tasty, they are inferior to the scrumptious and rich flavors of Malaysian chicken satay.
Cara menyiapkan Sate Ayam Sereh ala Vietnam/ Lemongrass Chicken Satay:
- Haluskan semua bumbu, kalo terlalu pekat tambahkan air sedikit. Potong kecil2 ayam, lumuri dengan bumbu halus..
- Biarkan meresap min 30menit sampai overnight di kulkas. Jgn lupa keluarkan 30menit sblm dipanggang. Tusuk dengan tusukan sate yg sdh direndam air sblmny(tujuannya spy batang sate tidak gosong waktu dipanggang)..
- Panggang setengah matang lalu olesi dengan madu dikedua sisi. Lanjutkan panggang hingga matang. Siap disajikan. Enak empuk ?? sereh dan daun jeruknya bikin wangi seger hehe..
Basting the chicken with coconut sugar mixture & then with sweet soy sauce. Grill the chicken, repeat the basting process for the other side, grill until the meat is evenly browned on both sides & cooked through. – Combine the peanut sauce with the rest of chicken oil. Serve the chicken satay with peanut sauce & compressed rice cake. Mince chicken thigh with cleaver, and set aside. Using pestle and mortar, grind spring onions, chillies and garlic till very fine.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Ayam Sereh ala Vietnam/ Lemongrass Chicken Satay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
