Vietnamese Pho Ga. Chicken Pho (Pho Ga) – the little sister of famous Beef Pho, equally delicious but much easier to make! I call it the Vietnamese version of homemade chicken noodle soup made from scratch. In this Vietnamese Chicken Pho (Pho Ga) recipe, you'll learn how to make a home-cooked, authentic Vietnamese chicken noodle soup.
With a light clean chicken broth and flat rice noodles it's soothing comfort food at it's best. The broth in Pho ga is much lighter and less intense than Pho Bo. Because of this, Pho Ga is also eaten not when one is under Add To Cart.
Sedang mencari inspirasi resep vietnamese pho ga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal vietnamese pho ga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Chicken Pho (Pho Ga) – the little sister of famous Beef Pho, equally delicious but much easier to make! I call it the Vietnamese version of homemade chicken noodle soup made from scratch. In this Vietnamese Chicken Pho (Pho Ga) recipe, you'll learn how to make a home-cooked, authentic Vietnamese chicken noodle soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari vietnamese pho ga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan vietnamese pho ga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan vietnamese pho ga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Vietnamese Pho Ga memakai 28 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Vietnamese Pho Ga:
- Sediakan ?️Kuah :.
- Gunakan 750 gram ayam (aku pakai paha).
- Sediakan 750 gram tulangan ayam.
- Gunakan 200 gram jahe besar, geprak, bakar.
- Gunakan 2 buah bawang bombay, bakar.
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprak.
- Siapkan 2 sdm ketumbar butiran, sangrai.
- Siapkan 2 buah pekak/bunga lawang, sangrai.
- Gunakan 4 buah cengkeh, sangrai.
- Siapkan 4 buah akar ketumbar / cilantro.
- Siapkan 1 rumpun daun ketumbar (Cilantro).
- Sediakan 50-75 gram / secukupnya gula batu.
- Siapkan 3-5 sdm fish sauce / kecap ikan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil 2,5 liter air.
- Ambil ?️Pho :.
- Ambil 2 bungkus Vietnamese rice noodle.
- Sediakan Secukupnya suwiran ayam.
- Siapkan ?️Pelengkap :.
- Sediakan 1 buah bawang bombay, potong.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong.
- Gunakan Secukupnya daun bawang, potong.
- Siapkan Secukupnya kecambah.
- Gunakan Secukupnya daun thai basil.
- Ambil Secukupnya daun kesum.
- Siapkan Secukupnya daun ketumbar/cilantro.
- Gunakan Secukupnya merica hitam bubuk.
- Gunakan Secukupnya cabe bubuk.
Vietnamese Chicken Noodle Soup (Pho Ga). Pho Ga Hanoi (Vietnamese Chicken Noodle Soup) is a true classic of Vietnamese cuisine. Light yet flavorful, simple yet sophisticated, this fragrant noodle soup can warm your heart and soul. This homemade phở gà (or chicken pho) recipe is entirely customizable and easy to follow at home.
Langkah-langkah membuat Vietnamese Pho Ga:
- Bakar jahe dan bawang bombay (tidak usah dikupas dahulu) sampai harum. Bersihkan dengan cara dikerok pada bagian yang gosong, sisihkan. Kupas bawang bombay setelah dibakar..
- Sangrai ketumbar, pekak, cengkeh kurang lebih 1 menit, sisihkan..
- Rebus tulangan ayam dan ayam dengan api kecil sampai mendidih, buang airnya, ganti baru..
- Masukkan jahe, bawang bombay bakar, bawang putih, 1 rumpun daun cilantro, akar daun cilantro (akar ketumbar), serta semua bahan yang disangrai ke dalam rebusan ayam lalu didihkan dengan api kecil..
- Bumbui dengan garam, gula batu, dan fish sauce (kecap ikan), aduk rata..
- Sambil menunggu ayam matang, rebus air secukupnya di panci, beri secukupnya garam, rebus Mie sampai matang, angkat, tiriskan..
- Selanjutnya siapkan : bawang bombay, potong-potong memanjang, lalu rendam kedalam air matang, biarkan. Siapkan juga : kecambah, daun thai basil, cilantro, daun kesum (aku pas nggak punya), potongan daun bawang, dan jeruk nipis, sisihkan..
- Kemudian, bila ayam telah matang, angkat ayam, suwir-suwir tebal dagingnya, lalu masukkan tulangnya kembali kedalam air rebusan. Didihkan lagi sebentar, koreksi rasa. Angkat..
- Untuk penyajian, ambil secukupnya Mie, taruh ke dalam mangkuk, beri potongan bawang bombay, suwiran ayam, kecambah, daun cilantro, thai basil, daun kesum, daun bawang..
- Tuang kuah dengan cara disaring, kedalam mangkuk Mie. Lalu hidangkan dengan tambahan merica hitam bubuk, cabe bubuk, dan perasan jeruk nipis sesuai selera..
- Tips : Didihkan ayam dengan api kecil agar kuahnya tetap bening. Lebih enak kalau kuahnya dibuat sehari sebelumnya, dengan demikian, kaldu dari tulang yang terendam semalaman akan membuat kuah lebih gurih..
- Info : Cilantro itu nama lainnya daun Ketumbar. Bentuknya mirip seperti Seledri, tapi lebih pendek dan bau serta rasanya khas. Jadi beda jauh dengan Seledri. Biasanya dijual beserta akarnya. Bentuknya seperti ini :.
- Info : Daun Kesum, disebut juga Daun Vietnamese Mint, Cambodian Cilantro, atau Daun Laksa. Rasanya mirip seperti Kecombrang. Bentuknya seperti ini :.
Pho is a delicious and hearty Vietnamese soup that consists of broth, rice noodles My recipe uses chicken, making it Pho Ga. I prefer chicken as it is lighter and less intense. This Vietnamese pho ga with intense chicken flavor is a comforting, customizable meal easily made at home with this shortcut Vietnamese Pho Ga (Chicken). Make Easy Homemade Instant Pot Pho Ga (Pressure Cooker Chicken Pho): this fragrant Vietnamese Chicken Noodle Soup warms the heart & nourishes the soul. Making your own Vietnamese pho soup at home is not hard, all you need is a straightforward recipe Jump to the full Homemade Vietnamese Pho Recipe or watch our quick recipe video showing you.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan vietnamese pho ga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
