34. Sayur Asam Jakarta. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu.
Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Dengan tambahan bumbu cabe dan kemiri ini, sayur asem Jakarta ini memiliki kuah yang agak keruh.
Sedang mencari inspirasi resep 34. sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 34. sayur asam jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 34. sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 34. sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 34. sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 34. Sayur Asam Jakarta memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 34. Sayur Asam Jakarta:
- Sediakan 5 lembar kubis.
- Sediakan 7 kacang panjang.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Gunakan 2 buah ketimun.
- Siapkan Asam Jawa (dilarutkan kemudian saring).
- Gunakan 3 cm laos.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil Garam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 3 bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Gunakan 5 cabe merah besar.
- Ambil 3 kemiri.
- Ambil 1 sdm gula merah.
Maskipun begitu, rasanya sangat segar dan enak banget. Apalagi disantap pas makan siang, ditambah lauk. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Cara membuat 34. Sayur Asam Jakarta:
- Potong kubis, kacang panjang, wortel dan ketimun sesuai selera. Geprek laos. Larutkan asam Jawa kemudian saring. Sisihkan..
- Siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan..
- Masak air dan masukkan bumbu halus beserta laos, daun salam, dan larutan air asam..
- Setelah mendidih, masukkan wortel, kemudian ketimun, kacang, dan kubis. Bertahap ya mom kalau memasukkan sayur. Mulai dari sayur yang keras sampai ke sayur yang mudah cepat matang. Tahap terakir saat akan matang baru taburi garam..
- Cek rasa dan keempukan sayur. Matikan kompor. Sayur asam Jakarta pun siap dihidangkan..
- Jakarta, 9 September 2020 masak menu ini lg. Tapi bedanya kali ini bahannya beli di tukang sayur yang sudah bungkusan. Jadi isinya itu ada potongan jagung, labu siam, pepaya muda, kacang panjang, buah asam segar, daun belinjo dan belinjo. Ternyata rasanya lebih enak ya. Aroma daun belinjonya itu unik. Duh, enak banget….
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Lihat juga resep Sayur asem jakarta enak lainnya. Ada juga sayur asem gaya Jakarta yang memakai bumbu halus dengan kuah keruh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 34. Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
