Sayur Asam Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Lihat juga resep Sayur asem jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Lihat juga resep Sayur asem jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Siapkan 5 btg kacang panjang.
- Siapkan 1/2 ikat daun melinjo.
- Sediakan 1 bj jagung.
- Sediakan 1/2 biji labu siam.
- Ambil 10 Buah Melinjo.
- Gunakan Kacang tanah tanpa kulit.
- Sediakan 1 sdm asam jawa.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Ambil 1/2 sdt royco ayam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus.
- Ambil Bumbu ulek kasar.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt terasi bakar.
- Gunakan 5 bj cabe keriting.
- Sediakan 2 biji cabe rawit.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdt gula merah.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Jakarta:
- Rebus jagung, buah melinjo dan kacang tanah.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sdh dihaluskan, beserta air perasan asam jawa dan garam.
- Masukkan labu siam kemudian, kacang panjang & daun melinjo.
- Tambahkan royco ayam dan gula pasir, koreksi rasa.
- Setelah sayur masak semua, hidangkan ??.
Jakarta – Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Sayur asem atau sayur asem, sesuai dengan namanya merupakan beragam jenis sayuran yang direbus. Kemudian diberi kuah dengan bumbu cabe dan larutan asam Jawa. Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
