Hotteok (호떡) / Korean Sweet Pancake. Seriously, these Korean sweet pancakes used to be my favourite childhood snack! Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter.
The moment you bite into this pancake, the hot cinammony syrup will ooze into your mouth. Chewy dough with the fried crispness on the outside and the sweet sugar syrup with bits of nuttiness makes it one of my favorite Korean snack/dessert since childhood. Eaten hot off the griddle, hotteok (호떡, hodduk or hoddeok) is extremely popular during winter months.
Lagi mencari inspirasi resep hotteok (호떡) / korean sweet pancake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok (호떡) / korean sweet pancake yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok (호떡) / korean sweet pancake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan hotteok (호떡) / korean sweet pancake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Seriously, these Korean sweet pancakes used to be my favourite childhood snack! Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan hotteok (호떡) / korean sweet pancake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Hotteok (호떡) / Korean Sweet Pancake menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Hotteok (호떡) / Korean Sweet Pancake:
- Ambil 100 gr tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 75 gr tepung ketan putih.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bahan Biang;.
- Gunakan 150 ml susu cair hangat kuku.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdt ragi instan.
- Ambil Bahan Isi;.
- Ambil 2 genggam Kacang tanah kupas.
- Gunakan 42 gr Gula aren bubuk.
- Ambil 2 sdm madu.
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Ambil Pelengkap:.
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng untuk memasak hotteok.
It seems like every time I go to Korea I learn about a new variation or two. There are all sorts of different sweet and. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon Hotteok (Korean Sweet Pancakes). This post may contain affiliate links which won't change your price but will share some commission.
Langkah-langkah menyiapkan Hotteok (호떡) / Korean Sweet Pancake:
- Campurkan bahan biang, tutup diamkan 10 menit sampai mengembang berbuih tanda ragi aktif.
- Campurkan tepung terigu & tepung ketan aduk rata. Tambahkan bahan biang dan minyak goreng aduk rata uleni sampai kalis.
- Tutup adonan diamkan selama 1 jam.
- Sambil menunggu kita buat isian; Sangrai kacang tanah kupas sampai matang (tandanya kacang ringan dan mulai agak coklat2 dikit). Angkat dan tumbuk kasar, tambahkan gula aren, kayu manis bubuk dan madu aduk rata. Sisihkan.
- Setelah 1 jam akan mengembang seperti ini. Bagi menjadi beberapa bagian saya jadi 7 bagian (ukuran nya sesuaikan dengan selera ya).
- Pipihkan, lalu isi kacang tanah sangrai dan bungkus bulatkan.
- Panaskan minyak goreng +- 1 sdt (gunakan api kecil cenderung api lilin) setelah panas masukkan hotteok diamkan sampai bawahnya agak kuning baru balik dan tekan pelan dengan spatula silikon (jangan yg kayu/alumunium karena nanti bisa robek) tekan-tekan sampai pipih.
- Setelah agak kecoklatan balik kembali biar warna atasnya juga sama agak coklat. Lalu angkat.
- Sajikan… Yumm, Enak banget Kenyal dan manisnya pas. Wangi kacang sangrai gula aren dan kayu manis PERFECT❤❤❤ Orang rumah suka semuaaaa Alhamdulillah.
Home » Cuisine » Korean recipes » Hotteok (Korean Sweet Pancakes – 호떡). One famous dessert that comes up often is hotteok – Korean sweet pancakes. If there's a romantic outdoor scene happening, chances are the couple will be sharing a hotteok. Hotteok are Korean sweet pancakes made with a yeasted dough and sweet nut filling. They're a classic street food & make a delicious anytime treat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Hotteok (호떡) / Korean Sweet Pancake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
