Sayur asam Jakarta. Sayur Asem in East Jakarta – View Menus, Photos, Reviews and Information for restaurants serving Sayur Asem in East Jakarta on Zomato. Zomato is the best way to discover great places to eat in your city. Our easy-to-use app shows you all the restaurants and nightlife options in your city, along with menus, photos, and reviews.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Lagi mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur Asem in East Jakarta – View Menus, Photos, Reviews and Information for restaurants serving Sayur Asem in East Jakarta on Zomato. Zomato is the best way to discover great places to eat in your city. Our easy-to-use app shows you all the restaurants and nightlife options in your city, along with menus, photos, and reviews.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asam Jakarta memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur asam Jakarta:
- Siapkan 10 batang kacang panjang.
- Ambil 1 buah jagung manis.
- Gunakan 1 buah labu siam.
- Siapkan 1 gengam daun melinjo.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas memarkan.
- Ambil 100 gr buah melinjo.
- Siapkan 1 sdt terasi (saya tidak pake).
- Sediakan secukupnya asam mentah.
- Ambil secukupnya air.
- Siapkan secukupnya garam,gula kaldu bubuk.
- Siapkan (bumbu halus).
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil 10 buah cabe keriting.
Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam Jakarta:
- Siapkan semua bahan, potong2 cuci semua hingga bersih.
- Kupas bawang merah, bawang putih, buang tangkai cabe, cuci semua bumbu,haluskan semua hingga halus kecuali daun salam dan lengkuas..
- Siapkan panci didihkan air hingga mendidih, masukan kacang dan asam mentah,masak sampai asam mengapung lalu angkat, hacurkan dengan sendok,tambahkan air lalu saring, masukan ke dalam air panas tadi..
- Masukan labu, melinjo dan jagung masak setengah matang, masukan kacang panjang, daun melinjo, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga matang koreksi rasa, angkat siap di sajikan..
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Jakarta – Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
