Gorengan Kambing.
Anda sedang mencari ide resep gorengan kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gorengan kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gorengan kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gorengan kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gorengan kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gorengan Kambing menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gorengan Kambing:
- Ambil kg Iga kambing stgh.
- Sediakan kg Daging paha kambing stgh.
- Ambil 10 Bawang merah.
- Siapkan 4 Bawang putih.
- Siapkan Sereh 5, boleh lebih.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Sediakan 8 Daun jeruk.
- Gunakan 6 Cabe merah besar.
- Sediakan 10 Cabe merah keriting.
- Siapkan Tomat merah 2, potong 4.
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk, kecap.
Cara membuat Gorengan Kambing:
- Didihkan air, rebus kambing 10 menit. Angkat daging, buang airnya..
- Blender: cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe. Pake air 100 ml ya..
- Tumis sambal, masukkan sereh dan daun jeruk, masak hingga tanak (harum dan warna lebih gelap).
- Masukkan daging, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang..
- Kalau daging sudah empuk, masukkan tomat, garam, kaldu bubuk, kecap secukupnya. Aduk hingga rata, koreksi rasa..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gorengan kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
