Soto Betawi Daging Kambing.
Sedang mencari ide resep soto betawi daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing:
- Gunakan 250 daging kambing.
- Gunakan 250 tulangan kambing.
- Ambil 1-2 L air hasil rebusan daging+tulang kambing.
- Ambil 1 sct (65ml) santan kental instan.
- Ambil 100 gr fiber cream (pengganti susu).
- Siapkan 1/2 daun bawang iris.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Sediakan Bumbu rempah:.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 lembar kecil daun salam.
- Sediakan 2 lembar kecil daun jeruk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 4 bawang kecil.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Ambil 1,5 kemiri.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada/merica.
- Sediakan 1 sct kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu cemplung:.
- Siapkan 2 cengkeh.
- Sediakan 1/2 ruas kayu manis.
- Siapkan Kapulaga, bunga lawang (skip karena lagi gak ada stok drmh).
- Gunakan Secukupnya garam, gula, minyak/margarin untuk menumis.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing:
- Rebus daging&tulang kambing bersama bumbu rempah & garam ➡️ setelah 10menit buang air rebusan pertama ➡️ presto dengan air yg baru hingga empuk ➡️ tiriskan ➡️ potong-potong daging kambing nya.
- Blender bumbu halus ➡️ panaskan minyak/margarin tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga harum.
- Masukkan bumbu+daging+tulang kambing kedalam kuah kaldu ➡️ rebus hingga mendidih.
- Masukkan santan+fiber cream+garam+gula+kaldu bubuk sambil terus diaduk (agar santan tidak pecah) hingga mendidih.
- Koreksi rasa ➡️ beri irisan daun bawang & bawang goreng ➡️ siap santap ? yummy… ?.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
