Nasi Kebuli Kambing Sambal Nanas.
Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing sambal nanas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing sambal nanas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing sambal nanas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kebuli kambing sambal nanas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli kambing sambal nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing Sambal Nanas memakai 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Kambing Sambal Nanas:
- Siapkan Daging Kambing.
- Siapkan daging kambing atau sapi bebas.
- Sediakan ketumbar.
- Siapkan merica.
- Siapkan jinten.
- Sediakan tomat.
- Sediakan bawang putih.
- Ambil bawang merah.
- Ambil jahe.
- Ambil bawang bombay.
- Gunakan sereh.
- Gunakan kapulaga.
- Siapkan pca cengkeh.
- Siapkan kayu manis.
- Gunakan Garam.
- Siapkan kaldu bubuk.
- Sediakan air.
- Ambil bumbu Kari instan.
- Sediakan santan instan 65ml.
- Siapkan Nasi Kebuli.
- Gunakan beras basmati (cuci dan rendam min. 30 menit).
- Siapkan air sisa presto daging (saring).
- Ambil mentega atau minyak samin.
- Siapkan bawang goreng.
- Siapkan Sambal Nanas.
- Gunakan kecil nanas madu.
- Gunakan rawit merah.
- Ambil cabe keriting.
- Siapkan bawang merah.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Gunakan cuka jika kurang asam.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Kambing Sambal Nanas:
- Haluskan ketumbar, jinten dan merica (tanpa tambahan air atau minyak) sisihkan.
- Blender tomat (sisihkan). Blender bawang merah, putih, bawang bombay dan jahe. Tambahkan sedikit minyak, tumis dengan api sedang dan masukkan sereh, kapulaga, cengkeh juga kayu manis. Hingga harum dan tanak..
- Tambahkan jinten, ketumbar dan merica yg sudah dihaluskan. Masak kembali hingga harum dan tanak. Kemudian masukkan blenderan tomat hingga tanak kembali..
- Jika sudah harum dan tanak, tambahkan air dan masukkan daging. Tambahkan garam, kaldu sapi, bumbu Kari dan santan instan. Aduk hingga rata.
- Saat air sudah meletup, pindahkan kedalan panci presto. Presto kurang lebih 30 menit..
- Angkat daging dan goreng..
- Untuk Nasi, saring kuah bekas daging. Masukkan beras yang sudah direndam bersama dengan kuah daging..
- Dengan perbandingan 100:160. 100gr beras : 160 bumbu. Jika kurang bisa ditambah air ya. Masak seperti masak nasi biasa di rice cooker..
- Jika sudah matang tambahkan mentega atau minyak samin kemudian aduk nasi. Sajikan dengan tambahan bawang goreng. Bisa juga kismis..
- Untuk sambal, blender cabe dan bawang. Iris iris nanas. Kemudian Tumis sambal tambahkan gula garam dan cuka. Jika hampir matang masukkan nanas dan tes rasa..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing sambal nanas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
