Sop Kambing Bening Madura. Nah, agar anda bisa mengolah sendiri sajian lezat sop kambing bening khas Madura. Kali ini kami akan berbagi resep mudahnya. Sajian ini bisa dibuat dirumah dan cukup mudah.
Resep Sop Kambing Bening, Hidangan Berkuah untuk Musim Hujan. Resep Sop Ayam Bening ala Restoran, Tambah Sambal Cabai Rawit Hijau. Macam-macam jenis masakan sup kambing, diantaranya sop kambing Madura, sop kambing bening atau kuah bening, sop kambing Resep sup kambing lezat istimewa yang digunakan bisa pake bumbu sop kambing khas ala Madura tiga saudara, Jawa Timur, Solo, wonogiri, tegal Jawa.
Anda sedang mencari ide resep sop kambing bening madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing bening madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah, agar anda bisa mengolah sendiri sajian lezat sop kambing bening khas Madura. Kali ini kami akan berbagi resep mudahnya. Sajian ini bisa dibuat dirumah dan cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing bening madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop kambing bening madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop kambing bening madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing Bening Madura memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Kambing Bening Madura:
- Siapkan 500 gr – 1 kg daging kambing campur tulang.
- Ambil 2 ltr air.
- Sediakan 5 sdm minyak sayur.
- Gunakan Bumbu-bumbu:.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 btg serai, memarkan.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Gunakan 1 btg kayu manis.
- Gunakan 3 btr cengkeh.
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan Secukupnya air asam Jawa (saya skip).
- Sediakan 2,5 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris kasar.
- Gunakan 1 btg daun seledri, iris kasar.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 9 siung Bawang merah.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 btr Kemiri.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Lada butir.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Gunakan Secukupnya emping.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Ambil 1 buah tomat, potong-potong.
- Ambil 1 buah jeruk nipis, iris.
Sop Kambing Bening Madura. by : Nurul Ismayanti ( cookpad ). Sop kambing biasanya menggunakan campuran daging kambing, wortel, tomat dan daun bawang dengan kuah kekuningan. Namun, bagi anda yang tidak suka dengan kuah kekuningan, anda bisa membuat sup kambing kuah bening. Berikut resep dan cara membuat sop daging kuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kambing Bening Madura:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging dan bumbu-bumbu.
- Masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan tulang dan daging kambingnya. Tambahkan 1 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 btg serai, kayu manis dan cengkeh. Masak sampai daging empuk dan kuah menjadi kaldu. Buang buih-buih putihnya.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta 1 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, lengkuas dan 1 btg serai sampai harum dan matang.
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah sop. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, pala bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap..
- Setelah daging matang, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar saja. Setelah itu matikan api kompor..
- Tuang sop Kambing ke dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng. Sajikan untuk teman nasi dengan emping, potongan tomat, sambal cabai rawit dan air perasan jeruk nipis.
Sebenarnya cara membuat sop kambing ini tidak sulit. Hanya saja yang tidak banyak orang tahu adalah bagaimana menghilangkan bau prengus dari kambing itu sendiri. Sop kambing merupakan salah satu hidangan dengan rasa yang lezat yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Resep Sop Kambing Bening Lengkap Dengan Bumbu dan Cara-Caranya. Resep Sop Kambing Madura Yang Sangat Nikmat Dan Rasa Kuah Yang Nendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kambing bening madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
