Sayur Asem Jawa Tengah. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot.
Itulah dia resep dan cara membuat sayur asem bening khas Jawa Tengah yang nikmat. Rasa kuah sayur asem bening yang asam dan segar, jika disantap bersama nasi bakal bikin nambah berkali-kali deh. Baca Juga: Resep Asem-asem Daging Sapi, Manis Asamnya Bikin Mata Merem Melek!
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jawa tengah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa tengah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa tengah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jawa tengah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jawa tengah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jawa Tengah menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Jawa Tengah:
- Sediakan 8 Lembar Kol.
- Siapkan 2 Ruas Jagung Manis.
- Gunakan 2 Buah Kacang Panjang.
- Ambil 6 Lembar Daun Mlinjo.
- Sediakan 4 Buah Mlinjo.
- Siapkan 1 Buah Terong Kecil Hijau/Ungu.
- Siapkan 2 Potong Labu Siam.
- Gunakan Secukupnya Toge Kedelai.
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas.
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
- Ambil 2 Buah Cabe Setan (diiris).
- Ambil 1 Buah Asam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 6 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih.
Cara Memasak Sayur Asem Jawa Tengah : Potong semua sayur sesuai ukuran pas. Rebus sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, dan jagung. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai hijau. Bumbui sayur asem dengan gula merah, air asam.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jawa Tengah:
- Potong semua sayuran kecuali daun mlinjo.
- Panaskan air, masukkan ketika mendidih, bumbu halus, asam jawa, lengkuas, kacang, labu siam, jagung manis.
- Setelah empuk, masukkan sayuran yang lain.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.
Sajian sayur legendaris khas Jawa Tengah ini memiliki cita rasa gurih, manis dan asem yang segar di mulut. Lihat juga resep Sayur asam pekalongan enak lainnya. Itulah resep dan cara memasak sajian sedap sayur asem khas Jawa Tengah yang sederhana, enak dan praktis. Semoga dengan adanya resep ini pengetahuan akan resep masakan anda semakin bertambah. Jangan lupa bagikan resep sayur asem ini kepada teman dan orang-orang terdekat anda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Jawa Tengah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
