Sayur Asem Jawa Timur. Sayur asem ini salah satu menu yg simple masaknya. Rasanya seger dan paling mantab di makan bersama sambal terasi dan ikan asin. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai.
Ada banyak versi untuk sayur asam atau asem. Salah satunya sayur asem ala Jawa Timuran yang menambahkan sayur kangkung dan timun krai. Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa timur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem ini salah satu menu yg simple masaknya. Rasanya seger dan paling mantab di makan bersama sambal terasi dan ikan asin. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Jawa Timur memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Jawa Timur:
- Sediakan 1 bungkus tauge kedelai.
- Siapkan 1 bungkus wortel iris memanjang.
- Sediakan 1 ikat daun ketela rambat.
- Siapkan Bahan Cemplung.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah.
- Ambil 1 ruas asam jawa.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 500 ml air tawar.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa Timur berbeda.
Cara membuat Sayur Asem Jawa Timur:
- Didihkan air. Masukkan bumbu yang sudah diiris (BM, BP, cabai) dan asam jawa..
- Masukkan wortel dan tauge. Tunggu hingga sedikit empuk..
- Masukkan daun ketela. Dan bumbu masakan (gula, garam, kaldu bubuk)..
- Koreksi rasa. Tunggu hingga matang. Masakan bisa disajikan dengan tempe goreng hangat dan pindang. Selamat mencoba..
Sayur asem di atas mempunyai ciri khas masig-masing. Sayur asem Jakrta memakai kemiri dan buah melinjo. Kalau sayur asem Jawa Timur memakai krai, kangkung serta asem mentah. Sayur asem mempunyai cita rasa yang segar, asem dan manis. Bahan utama sayur asem biasanya kacang panjang, labu siam , kacang tanah dan kecambah delai tentu dicampur dengan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
