Resep Nasi Kebuli Daging Kambing, Lezat Sekali

Nasi Kebuli Daging Kambing.

Lagi mencari ide resep nasi kebuli daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing:

1. Ambil kambing.
2. Siapkan beras.
3. Siapkan bawang bombay.
4. Sediakan air.
5. Siapkan serai (geprek).
6. Gunakan cengkeh.
7. Sediakan bunga lawang.
8. Gunakan kapulaga.
9. Ambil cabai rawit (iris serong).
10. Gunakan santan.
11. Sediakan + 1/4 sdt garam.
12. Ambil gula merah.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Gunakan bawang merah.
15. Siapkan bawang putih.
16. Siapkan jahe.
17. Gunakan pala bubuk.
18. Ambil kayu manis bubuk.
19. Siapkan jintan.
20. Sediakan ketumbar bubuk.
21. Gunakan merica bubuk.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Daging Kambing:

1. Cuci bersih daging, potong lalu rebus hingga mendidih. Buang airnya..
2. Rebus kembali air 1000 ml, daging dan serai. Masak hingga daging empuk lalu pisahkan kaldu dan dagingnya..
3. Siapkan bahan lainnya..
4. Cuci bersih beras lalu rendam selama 20-30 menit. Sisihkan..
5. Sangrai bumbu halus, bawang bombay dan cabai hingga harum dengan api kecil lalu tuang santan dan air kaldu. Bumbui dengan garam dan gula merah. Koreksi rasa..
6. Masukkan daging masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Angkat daging. Sisihkan. Sisakan airnya lalu masukkan beras..
7. Sembari diaduk lalu tunggu hingga air meresap ke dalam beras. Panaskan panci kukusan dan kukus selama 30 menit. Bakar daging hingga matang..
8. Taburi dengan kismis (saya skip) dan sajikan dengan pelengkap lainnya..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!