Terong Ungu Bakar Sambal Matah. Lihat juga resep Terong Ungu Sambal Kemiri enak lainnya. Mukbang Ikan Bakar Super Pedes Terong Lalapan. Tumis Ikan Tongkol Bombardir Dengan Sambal Leunca Dobel Pedesnya.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Terong ungu sendiri merupakan jenis tanaman terong yang buahnya memiliki warna ungu dengan bentuk bulat memanjang dengan ukuran daun yang besar.
Lagi mencari ide resep terong ungu bakar sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong ungu bakar sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu bakar sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan terong ungu bakar sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Terong Ungu Sambal Kemiri enak lainnya. Mukbang Ikan Bakar Super Pedes Terong Lalapan. Tumis Ikan Tongkol Bombardir Dengan Sambal Leunca Dobel Pedesnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan terong ungu bakar sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Terong Ungu Bakar Sambal Matah menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Terong Ungu Bakar Sambal Matah:
- Gunakan 4 buah terong ungu (1/2 kg).
- Siapkan Garam dan merica halus secukupnya untuk marinasi terong.
- Sediakan Bumbu Iris.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 3 bh cabe merah besar.
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah.
- Sediakan 1 bh tomat merah besar.
- Siapkan 1 batang serai (ambil bagian putihnya).
- Sediakan 1/2 saset terasi.
- Gunakan Bumbu lain.
- Siapkan Perasan air jeruk lemon.
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan dan minyak goreng secukupnya untk menumis.
Warna bunganya mulai dari putih hingga ungu disertai dengan batang tanaman yang memiliki duri. Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh. Saat sambal matah ini disiramkan ke atas daging ikan bakar, baluran minyak sambal matah akan mengalir ke daging ikan sehingga memberikan rasa gurih yang makin 'menggila.' Tak cuma itu, minyak sambal matah ini juga akan membuat daging ikan jadi terasa lebih lembap dan tak seret. (chs/chs). Sambal Terong Bakar pasti anda belum pernah mencobanya.
Cara menyiapkan Terong Ungu Bakar Sambal Matah:
- Cuci bersihkan terong dan potong kecil bulat. Taburi sedikit garam dan merica bubuk lalu sisihkan.
- Siapkan wajan teflon beri sedikit minyak, lalu panggang terong hingga matang kecoklatan. Angkat..
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu iris sampai harum, kemudian masukan sedikit air dan terong bakar, masukan bumbu2 lain didihkan hingga bumbu meresap dan cek rasa. Angkat (sebentar saja jgn sampai sambal over cook).
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan selamat menikmati..
Resep yang satu ini sangat dianjurkan bagi anda pecinta sambal. Terong bakar Bumbu Santan bahan bahan -terong ungu di bakar sampai mpuk -ikan teri medan – cabe rawit hijau -daun salam. Menikmati ikan nila bakar tidak lengkap rasanya kalau tidak dengan sambal cocolan. Nah, kalau selama ini selalu mengandalkan sambal kecap, namun resep berikut ini mengajakmu untuk mengombinasikannya dengan sambal matah. Indonesian sambal Sambal Terong, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Terong Ungu Bakar Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
