Nasi Mandhi.
Lagi mencari inspirasi resep nasi mandhi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi mandhi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi mandhi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhi menggunakan 36 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Mandhi:
- Sediakan Daging.
- Gunakan daging kambing (sy daging sapi).
- Ambil air.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan kayu manis.
- Sediakan jahe geprek.
- Ambil garam masala.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Merica bubuk.
- Sediakan Nasi.
- Sediakan beras basmati.
- Gunakan bawang bombay.
- Ambil bawang putih.
- Gunakan kayu manis.
- Gunakan cengkeh.
- Sediakan lawang.
- Ambil kapulaga.
- Siapkan pala bubuk.
- Sediakan jintan bubuk (sy skip).
- Siapkan merica bubuk.
- Sediakan garam masala.
- Siapkan tomat.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Merica.
- Sediakan Mentega.
- Ambil Minyak goreng.
- Sediakan air kaldu rebusan daging.
- Sediakan kunyit bubuk, larutkan dg 5sdm air.
- Siapkan Bumbu daging goreng.
- Ambil air asam jawa.
- Sediakan air.
- Gunakan Garam.
- Ambil Mentega.
- Sediakan Pelengkap.
- Ambil Kismis.
- Gunakan Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi:
- Cuci bersih beras, rendam 1 jam.
- Rebus daging, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, garam. Sy pake presto, 30 menit dihitung setelah panci berdesis. Setelah 30menit, tunggu desisnya berhenti, angkat daging, sisihkan. Goreng daging menggunakan mentega dan air asam jawa. Sy, dagingnya ngga digoreng ya, jd langsung aja ditata di atas nasi nanti.
- Untuk nasinya. Iris bawang bombay, geprek bawang putih, iris halus, iris tomat.
- Panaskan mentega dan minyak secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, garam masala, jintan bubuk (sy ngga pakai), merica bubuk, pala bubuk, tomat, tumis sampai wangi.
- Masukkan beras yg sudah direndam, aduk rata. Tambahkan air rebusan daging. Sesuaikan rasanya. Masak sampai air habis.
- Siapkan kukusan, tata daging di atasnya. Siramkan larutan kunyit bubuk secara melingkar, biar nanti nasinya ada 2 warna. Kukus 30 menit. Setelah matang, taburi kismis jika pakai (sy skip).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi mandhi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
