Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Resep Ayam Betutu – Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 13 siung bawang merah.
- Ambil 4 bh kemiri.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Ambil 40 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Ambil 2 cm ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Siapkan 1.5 ruas jahe.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 2.5 cm lengkuas.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Sexukupnya lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya gula.
Ayam Betutu – Indonesian Food YOU NEED TO EAT in Bali, Indonesia! Resep ayam betutu khas bali super enak, bumbunya meresap, empuk dan enaknya bikin nagih. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Cuci bersih ayam. Kemudian sisihkan.
- Unyuk bumbu yang di rajang,,bamer,baput,lengkuas,serai,cabai rawit,jahe,kencur,kunyit.
- Untuk bumbu yang dihaluskan..ketumbar bubuk,terasi,kemiri,cabe rawit,kunyit.
- Setelah halus bumbu rajang juga dimasukkan haluskan agak kasar. Kemudian tumis hingga harum,,lalu masukkan ayam,,aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan air..
- Lalu masukkan bumbu bumbu,,kaldu bubuk,lada bubuk,kaldu jamur,gula. Biarkan mendidih sampai air menyusut. Kemudian koreksi rasa..
- Jika sdh dirasa sudah paz, angkat dan pindahkan ke wadah. Siap untuk disantap bisa dengan nasi hangat dan ditambah dengan sayuran lainnya.
- Bisa bikin khilaf lhow moms,lupa die. Selamat mencoba ya moms..
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu – Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
