Sayur asem jakarta. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem jakarta memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asem jakarta:
- Siapkan 2,5 liter air.
- Gunakan 300 gr jagung manis potong.
- Sediakan 300 gr labu siam potong dadu.
- Ambil 250 gr kacang panjang.
- Siapkan Secukupnya daun melinjo/so.
- Sediakan 100 gr kacang tanah.
- Siapkan 100 ml air asam jawa.
- Ambil 2 sdt kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 2,5 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 6 cabe merah besar.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 1 kotak terasi udang matang.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek.
Resep Sayur Asem Jakarta – Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Sayur asem Jakarta memang enak dan bikin rindu, yuk intip resepnya!
Cara membuat Sayur asem jakarta:
- Uleg bumbu hingga halus sisihkan.
- Didihkan air masukkan jagung manis dan kacang tanah hingga setengah empuk.
- Masukkan labu siam rebus setengah empuk.
- Masukkan kacang panjang rebus sebentar.
- Masukkan bumbu halus aduk merata.
- Masukkan bumbu cemplung aduk rata.
- Masukkan air asam jawa aduk rata.
- Masukkan garam, gula, kaldu aduk rata.
- Masukkan daun melinjo masak sebentar.
- Angkat sajikan.
Brilio.net – Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan kerak telor, dan tentunya satu lagi, yakni sayur asem khas Jakarta. Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak bening, dan segar itu. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Rebus air ini dalam panci bersama bumbu halus dan kacang tanah yang sudah dikupas. Jadi, harus direbus duluan supaya bisa empuk di waktu yang sama dengan sayur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
