Sayur Asem Jakarta Seger. sayur :jagung manis krai nangka muda labu siam daun so daun melinjomelinjo kacang tanah kangkungbumbu halus : bamer baput kemiri cabe merah besar terasi daun. Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Lagi mencari ide resep sayur asem jakarta seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta seger yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
sayur :jagung manis krai nangka muda labu siam daun so daun melinjomelinjo kacang tanah kangkungbumbu halus : bamer baput kemiri cabe merah besar terasi daun. Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta seger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta seger yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem jakarta seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta Seger menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta Seger:
- Sediakan 1/2 buah labu siam.
- Gunakan 1 buah jagung manis.
- Gunakan 1/2 ikat kacang panjang.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera).
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Ambil 1 sdm kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya Garam dan Gula.
- Sediakan Secukupnya Air.
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem Jakarta Sayur asem memang menjadi santapan andalan masyarakat Indonesia yang segar dan menggoda, terutama di siang hari. Rasanya yang segar, gurih dan sedikit asam membuat banyak orang terpikat dan ingin menyantapnya apalagi ditemani dengan lauk yang sesuai serta sambal. Sayur asem khas Jakarta memiliki beberapa keistimewaan dibandingkan dengan sayur asem khas daerah lain.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jakarta Seger:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting (saya menggunakan blender).
- Potongi kacang panjang 3 cm-an dengan tangan, rajang labu siam seukuran dadu dan potongijagung manis sesuai selera.
- Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam sedikit air yang sdh mendidih sampai bau langunya hilang dan harum (ini gantinya menumis), kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur..
- Setelah mendidih masukkan jagung manis dan labu siam, setelah agak lunak susul dengan memasukkan kacang panjang. Tunggu sebentar sampai kacang panjangnya layu, koreksi rasa dan hidangkan.
Mulai dari isiannya, bumbu yang digunakan, hingga rasanya yang lebih kaya. Kalau anda belum pernah dan ingin mencoba sayur asem khas Jakarta ini, bikin sendiri yuk di rumah dengan cara berikut. Tapi ada satu lagi loh sayur yang harus dicoba, yaitu sayur asem Jakarta. Pasti banyak dong orang yang ingin tahu cara membuat sayur asem Jakarta, apalagi kalau kangen emak. Sebenarnya kita gak perlu jauh-jauh ke Jakarta kalau ingin mencoba makanan ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
