Ketupat sayur lodeh pepaya buncis. Tata mie kuning yang sudah di masak dengan ketupat (katupek) dan sayur yang sudah di rebus tadi di piring. Sayur pepaya merupakan salah satu olahan pepaya yang bisa dijadikan referensi ketika kita ingin membuat masakan untuk pelengkap ketupat. Hidangan ini juga sangat cocok dijadikan sebagai menu santapan Lebaran untuk dinikmati bersama dengan keluarga.
Kalau biasanya lontong atau ketupat sayur identik dengan labu siam atau pepaya muda, di Padang terkenal Sayur lodeh terdiri dari jipang (labu siam), buncis, melinjo, jagung manis, dan terong jika suka. Kuah sayur lodeh yang bersantan terasa gurih di mulut, belum lagi ditambah irisan cabe merah. Ketupat is related to similar dishes in other rice-farming Austronesian cultures, like the Filipino puso or Patupat, although the latter is not restricted to diamond shapes and Ketupat as centerpiece of Lebaran feast, served with sayur lodeh, opor ayam, rendang, sambal goreng ati and emping.
Lagi mencari ide resep ketupat sayur lodeh pepaya buncis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur lodeh pepaya buncis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tata mie kuning yang sudah di masak dengan ketupat (katupek) dan sayur yang sudah di rebus tadi di piring. Sayur pepaya merupakan salah satu olahan pepaya yang bisa dijadikan referensi ketika kita ingin membuat masakan untuk pelengkap ketupat. Hidangan ini juga sangat cocok dijadikan sebagai menu santapan Lebaran untuk dinikmati bersama dengan keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur lodeh pepaya buncis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ketupat sayur lodeh pepaya buncis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketupat sayur lodeh pepaya buncis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketupat sayur lodeh pepaya buncis memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ketupat sayur lodeh pepaya buncis:
- Ambil 10 buah ketupat siap beli.
- Ambil 1/2 buah pepaya muda.
- Ambil 15 buah buncis.
- Ambil 1/4 papan tempe.
- Siapkan 1 papan pete.
- Ambil 1 batang sereh digeprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 250 ml santan.
- Gunakan 1 liter air.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk ayam.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 sdm udang rebon kering.
Resep sayur pepaya muda untuk ketupat adalah salah satu makanan yang banyak orang cari karena cara memasaknya mudah dan rasa dari sayur ini sangatlah mengguah selera dan nafsu makan. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg Jogja dan Atau bisa juga sekedar masak sayur nangka yang di masak lodeh bersama cincangan daging ayam. Ketupat yang disajikan dengan sayur kelapa muda dan semur telur juga semur tahu, ala Betawi yg dihidangkan mbak Pipi paduan yg menarik sekali. Simpan ketupat dengan cara digantung agar air menetes kebawah.
Langkah-langkah membuat Ketupat sayur lodeh pepaya buncis:
- Didihkan air lalu rebus pepaya muda sampai setengah empuk..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan pepaya, aduk rata..
- Masukkan buncis, pete, dan tempe. Kasih garam halus, kaldu bubuk ayam, dan santan. Masak sampai mendidih dan semuanya matang. Angkat..
- Sajikan dengan ketupat..
Resep Ketupat Sayur – gambar hanya ilustrasi – Ketupat sayur bakso racikan Chef Devina Hermawan. (Screenshot Channel Youtube Devina Hermawan). Untuk memberikan inspirasi, berikut kami sajikan resep ketupat sayur yang cukup sederhana, namun tetap memiliki rasa yang lezat. SHUTTERSTOCK/ Rifki AlfirahmanIlustrasi sayur lodeh pepaya muda. Kamu dapat membuat lodeh pepaya muda dengan tambahan daging tetelan, agar makin nikmat. Untuk pelengkapnya, tambahkan kacang panjang dan daun melinjo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketupat sayur lodeh pepaya buncis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
