Sayur Asem Betawi. Check Out Great Products On eBay. Check Out sayur lodeh On eBay. Resep Sayur Asem Betawi ini sedikit berbeda dari sayur asem betawi pedas atau sayur asem bening kebanyakan.
Cita rasa ayamnya membuat resep sederhana jadi istimewa. Menu ini cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah, apalagi bila keluarga. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Check Out Great Products On eBay. Check Out sayur lodeh On eBay. Resep Sayur Asem Betawi ini sedikit berbeda dari sayur asem betawi pedas atau sayur asem bening kebanyakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Betawi memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Betawi:
- Siapkan 1/2 labu siam ukuran besar.
- Siapkan 1/4 pepaya muda ukuran besar.
- Ambil 5 kacang panjang potong pendek.
- Gunakan 3 genggam buah mlinjo.
- Ambil Secukupnya daun mlinjo.
- Gunakan Secukupnya nangka muda.
- Sediakan 1,5 L air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 4 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Sediakan 1 kemiri.
- Sediakan 4 cabai merah keriting.
- Ambil Bumbu Cemplung.
- Ambil Seruas laos geprek.
- Ambil 1 daun salam.
- Ambil 1 sdt terasi.
- Siapkan 6 biji asam jawa muda digeprek.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula aren.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus.
Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Namun meskipun begitu bukan berarti kita yang tinggal di luar Jakarta tidak bisa mencicipi sayur yang satu ini. Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Sayur asem Betawi di dalam isiannya memakai kacang tanah, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam Jawa.
Cara menyiapkan Sayur Asem Betawi:
- Tumis bumbu halus, terasi, lengkuas, dan daun salam sampai harum..
- Tambahkan air dan asam jawanya, aduk rata..
- Masukkan jagung dan nangka mudanya, tunggu sampai mendidih..
- Masukkan sayuran yang lain..
- Masukkan garam, gula aren, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata dan tes rasa..
- Saat sayuran sudah empuk semua, masukkan daun bawang, lalu matikan apinya..
- Sayur asem jakarta siap disajikan..
Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom. Resep sayur asem Betawi juga memiliki kuah yang bening. Jika kali ini tertarik membuat sayur asem Betawi, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep pilihan. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
