Sayur asam jakarta. Lihat juga resep Sayur asem jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asem jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asam jakarta menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asam jakarta:
- Ambil Bahan:.
- Ambil Jagung manis.
- Sediakan Kubis(iris²).
- Ambil Kacang panjang potong sesuai selera.
- Sediakan Bumbu:.
- Ambil 1 buah cabe merah(sesuai kebutuhan)biasanya saya pake 1 buah ukuran sedang.
- Ambil Bawang merah.
- Ambil Gula.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Kemiri.
- Gunakan Asam jawa.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas(geprek).
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Ini resep ibuku tercinta rasa sayur asem ini gurih karena dikasih tetelan daging didalemnya beda sama sayur asem biasa orang sunda. perlu dicoba enak seger gurih makan dengan nasi asin cumi goreng atau tambahan dengan dadar telur mantaaap . lihat selengkapnya. Terdapat banyak variasi; sayur asam Jakarta (variasi orang Betawi), sayur asem Jawa Timur, sayur asem Sunda, sayur asam kangkung, sayur asam ikan asin, sayur asem bening dll.
Langkah-langkah membuat Sayur asam jakarta:
- Rebus jagung manis…
- Masukkan daun salam dan lengkuas yg sdh di geprek.
- Haluskan semua bumbu kecuali asam jawasetelah bumbu halus,,beri air sedikit kemudian saring…setelah disaring…masukkan kedalam panci berisi jagung manis….
- Masukkan kacang panjang yg sdh dipotong² kedalam panci…
- Beri sedikit air pada asam jawa…kemudian saring…lalu masukkan ke dlm panci bersamaan dgn kubis yg sdh diiris².
- Tes rasa…kalo dirasa terlalu asam…beri tambahan gula…
- Jgn lupa garam dan penyedap rasa..selamat mencoba?.
Bahan-bahan yang sering digunakan adalah kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo/belinjau, belimbing sayur/belimbing buluh, labu siam, betik muda, kacang panjang, asam jawa, dan jagung muda dalam masakan ini. Ada juga sayur asem gaya Jakarta yang memakai bumbu halus dengan kuah keruh. Sementara sayur asem Betawi sering ditambahkan potongan oncom di dalamnya. Semuanya punya ciri khas rasa yang sama, asam segar. Untuk isiannya tergantung selera dan tergantung stok sayuran yang ada.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asam jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
