Resep Rica Rica Tengkleng Kambing yang Enak Banget

Rica Rica Tengkleng Kambing.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica tengkleng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rica tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Tengkleng Kambing memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica Tengkleng Kambing:

1. Siapkan cabe rawit setan utuh.
2. Siapkan gula merah.
3. Ambil Garam.
4. Siapkan Lada.
5. Ambil Gula.
6. Ambil Kaldu sapi bubuk (bebas merk apa saja).
7. Ambil kecap (jika kurang manis atau terlalu manis bisa disesuaikan sendiri).
8. Ambil air.
9. Ambil Balungan kambing yang sudah direbus dahulu hingga empuk. Rebus dengan 2 jempol jahe digeprek.
10. Ambil laos, geprek.
11. Sediakan sereh, geprek.
12. Gunakan daun salam.
13. Gunakan daun jeruk.
14. Siapkan bunga lawang.
15. Ambil kapulaga.
16. Ambil Bumbu Halus:.
17. Ambil ketumbar,.
18. Gunakan bawang merah,.
19. Siapkan bawang putih,.
20. Siapkan kemiri sangrai,.
21. Ambil jahe,.
22. Ambil kunyit (bisa ganti dengan kunyit bubuk).
23. Siapkan cengkeh.

Langkah-langkah membuat Rica Rica Tengkleng Kambing:

1. Siapkan alat dan bahan.
2. Haluskan bumbu halus. Bisa menggunakan blender atau ulegan tradisional..
3. Gongso bumbu halus. Masukkan bumbu rempah seperti laos, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkeh..
4. Masukkan trio pelezat (garam, gula, lada bubuk) dan kaldu sapi bubuk ke dalam bumbu gongso.
5. Masukkan balungan yang sudah direbus terlebih dahulu. Aduk dengan bumbu gongsonya hingga rata..
6. Tambahkan air. Aduk rata..
7. Masukkan 3 sdm gula merah, kecap, dan cabe rawit.
8. Aduk lagi, tunggu hingga kuah sedikit surut dan bumbu meresap hingga ke sisa sisa daging yang menempel di balungan..
9. Angkat, apabila sudah matang..
10. Siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk..
11. Note: apabila ingin diganti dengan balungan sapi ataupun ayam bisa juga..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!