Rica-rica kambing pedas manis. Bahan: daging kambing bumbu: brambang bawang kunir kemiri santen bubuk laos jahe bawang bombay daun jerok daun salam sere lombok kecil garam gula pasir. Tengkleng rica rica kambing papihh aldi. iga kambing (ini aku campur sama beberapa tetelan daging juga yaa biar lebih variasi isinya)•sdm munjung gula merah Rica-rica kambing pedas manis. daging kambing•I buah jeruk nipis•air•minyak goreng•daun salam•serai geprek•lengkuas geprek•daun jeruk. Dalam video kali ini saya memasak AYAM RICA RICA Kemangi Pedas Manis.
Baca juga: Resep Bumbu Opor Ayam Pedas, Sajikan Saat Lebaran Idul Adha. Apabila tak habis, kambing rica-rica bisa disuwir untuk jadi lauk nasi goreng. Berikut resep kambing bumbu rica-rica dari Sajian Sedap yang bisa kamu buat.
Lagi mencari ide resep rica-rica kambing pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica kambing pedas manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica kambing pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica kambing pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bahan: daging kambing bumbu: brambang bawang kunir kemiri santen bubuk laos jahe bawang bombay daun jerok daun salam sere lombok kecil garam gula pasir. Tengkleng rica rica kambing papihh aldi. iga kambing (ini aku campur sama beberapa tetelan daging juga yaa biar lebih variasi isinya)•sdm munjung gula merah Rica-rica kambing pedas manis. daging kambing•I buah jeruk nipis•air•minyak goreng•daun salam•serai geprek•lengkuas geprek•daun jeruk. Dalam video kali ini saya memasak AYAM RICA RICA Kemangi Pedas Manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica kambing pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica kambing pedas manis memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica kambing pedas manis:
- Sediakan daging kambing.
- Gunakan I buah jeruk nipis.
- Gunakan air.
- Gunakan minyak goreng.
- Sediakan daun salam.
- Ambil serai geprek.
- Sediakan lengkuas geprek.
- Siapkan daun jeruk.
- Ambil Kaldu bubuk.
- Ambil cabe rawit utuh, ditambah juga boleh.
- Sediakan kecap manis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan cabe rawit.
- Siapkan merica butiran.
- Siapkan kemiri.
- Gunakan bawang putih.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan kunyit.
- Ambil jahe.
- Ambil Garam.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan khas yang berasal dari daerah Manado yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Pada artian bahasa Manado, kata "rica" sendiri yaitu"cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling umum untuk dibuat sebagai rica-rica, tetapi hampir semua jenis. Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica kambing pedas manis:
- Potong daging kambing berbentuk dadu +- 1cm, tambahkan perasan jeruk nipis aduk rata dan diamkan kurang lebih 10-15 menit dan cuci sampai bersih..
- Rebus daging hingga empuk, tiriskan..
- Tuang minyak goreng kedalam wajan,tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, cabai rawit utuh dan lengkuas sampai harum, masukkan daging aduk rata sampai bumbu tercampur semua, diamkan sebentar lalu tambahkan sisa air kaldu kambing, tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk aduk rata dan tutup sampai +-15 menit atau matang sempurna. Angkat sajikan..
Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan. Rica-rica kambing yang aromatik dan pedas ini cocok buat meningkatkan daya tahan tubuh. Daging kambing umumnya punya aroma yang lebih kuat dari daging sapi dan juga cita rasa yang lebih Menggunakan Bango Kecap Manis akan menambah karakter manis tipis yang semakin membuatnya. Bumbu rica yang terkenal dari Manado begitu fleksibel dipadukan dengan berbagai macam protein. Masih dalam suasana Idul Adha, tentunya protein Kalau belum, bayangkan legitnya Bango Kecap Manis yang begitu harmonis bersatu dengan kambing yang diselimuti bumbu rica yang super pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica kambing pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
