Iga kambing bakar rempah. Lihat juga resep Iga Kambing Bakar Saus Manis enak lainnya. Iga Kambing (pisahkan satu per satu ruas)•Madu•Kecap Asin•Gula Merah•Bawang Putih Bubuk•Kayu Manis Bubuk•Cabai Bubuk (bisa diganti smoked paprika bubuk)•Jahe Bubuk. Iga Kambing (pisahkan satu per satu ruas)•Madu•Kecap Asin•Gula Merah•Bawang Putih Bubuk•Kayu Manis Bubuk•Cabai Bubuk (bisa diganti smoked paprika bubuk).
Di Kampung Arab Jogja kalian bisa nikmati kuliner Arab seperti nasi kebuli, dan olahan kambing lainnya. Monster lamb berbahan dasar iga kambing yang diperkaya bumbu rempah kemudian dibakar. Makan keroyokan saat buka puasa dengan menu iga kambing bakar.
Anda sedang mencari inspirasi resep iga kambing bakar rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga kambing bakar rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Iga Kambing Bakar Saus Manis enak lainnya. Iga Kambing (pisahkan satu per satu ruas)•Madu•Kecap Asin•Gula Merah•Bawang Putih Bubuk•Kayu Manis Bubuk•Cabai Bubuk (bisa diganti smoked paprika bubuk)•Jahe Bubuk. Iga Kambing (pisahkan satu per satu ruas)•Madu•Kecap Asin•Gula Merah•Bawang Putih Bubuk•Kayu Manis Bubuk•Cabai Bubuk (bisa diganti smoked paprika bubuk).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga kambing bakar rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iga kambing bakar rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga kambing bakar rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga kambing bakar rempah memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga kambing bakar rempah:
- Sediakan iga kambing.
- Sediakan daun salam.
- Siapkan kapulaga.
- Siapkan cengkeh.
- Sediakan bunga lawang.
- Gunakan daun bawang.
- Siapkan bawang bombay (potong 8).
- Siapkan garam.
- Siapkan lada bubuk.
- Gunakan kaldu bubuk (opsional).
- Siapkan Air.
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Gunakan lengkuas.
- Sediakan pala.
- Ambil jintan.
- Siapkan adas.
- Siapkan Bumbu oles.
- Sediakan sambal kemiri (bisa pakai saus sambal).
- Siapkan saus tomat.
- Ambil saus tiram.
- Gunakan madu.
- Gunakan minyak sayur.
- Sediakan ketumbar bubuk.
- Gunakan bawang merah giling.
- Ambil bawang putih giling.
- Sediakan lada bubuk.
- Siapkan garam.
ID, SURABAYA – Berlomba menyajikan menu spesial dalam bulan Ramadan seakan menjadi keharusan bagi pengelola. Resep Iga Bakar – Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih. Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang. Bakar iga di atas pan bergelombang sampai harum sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan.
Cara menyiapkan Iga kambing bakar rempah:
- Rebus sebentar iga kambing dengan daun salam sampai berubah warna. Bilas iga dengan air bersih dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh hingga harum. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk..
- Tuangkan tumisan bumbu dan iga kambing ke dalam pressure cooker. Masukkan potongan bawang bombay dan daun bawang putih. Tuang air secukupnya hingga iga terendam air. Masak selama 30 menit..
- Kalau tidak ada pressure cooker, masukkan iga, bawang bombay, dan daun bawang ke dalam tumisan bumbu. Tuang air, dan masak hingga air menyusut dan daging empuk. Angkat dan tiriskan..
- Campurkan semua bahan olesan. Oles iga kambing sebelum dibakar di pembakaran atau di teflon. Saat dibakar, sesekali olesi lagi dengan bumbu..
- Angkat dan sajikan..
Resep iga kambing masak bumbu kare adalah resep yang cukup mudah dipraktikan dirumah. Kamu bisa cobain resep iga kambing bakar bumbu kecap berikut ini! Untuk sensasi baru dalam menyantap iga kambing bakar ini dengan salad. Segar di mulut, sehat di perut tentunya. Berikut berbagai jenis salad sayuran yang bisa kamu buat di rumah sebagai pendamping iga kambing bakar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga kambing bakar rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
