Langkah Mudah untuk Membuat Nasi Kebuli Kambing, Enak Banget

Nasi Kebuli Kambing.

Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

1. Siapkan beras basmati, cuci bersih, tiriskan.
2. Ambil daging kambing, potong besar-besar.
3. Sediakan bawang putih, cincang halus.
4. Gunakan bawang bombay besar, cincang.
5. Sediakan tomat merah yg sedang besarnya.
6. Gunakan bumbu bubuk kebuli.
7. Ambil saos tomat.
8. Siapkan cengkeh.
9. Sediakan kapulaga India/arab.
10. Sediakan kayu manis.
11. Sediakan minyak samin / ghee.
12. Siapkan Air.
13. Gunakan kismis arab.
14. Ambil Bawang merah goreng untuk taburan.
15. Sediakan Acar nanas & mentimun untuk pendamping.

Cara membuat Nasi Kebuli Kambing:

1. Panaskan minyak samin/ghee, tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan. Lalu masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga layu.
2. Masukkan cengkih, kapulaga, kayu manis, tumis hingga harum. Masukkan bubuk bumbu kebuli, masukkan tomat cincang, aduk rata hingga tomat layu..
3. Tuang air 1liter, didihkan. Masukkan saus tomat, aduk rata. Masukan daging kambing. Masak hingga daging empuk..
4. Ambil daging kambing sisihkan. Ukur sisa kuah ±300-400ml lalu didihkan kembali.
5. Masukkan 1 sdt garam kedlm kuah bumbu, lalu masukkan beras. Didihkan dan aduk secara berkala dg api kecil hingga kuah terserap..
6. Masak hingga seluruh kuah habis. Masukkan kismis arab. Matikan api dan diamkan dlm keadaan panci tertutup selama ±30-45mnt.
7. Oven daging kambing kurlab 15mnt.
8. Sajikan panas nasi kebuli dg kambing oven, taburan kismis & bawang merah goreng serta acar mentimun – nanas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!