Kari kambing. Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. #masakkarikambing #resepkarikambing #karikambing Resep Memasak Kari Kambing Yang Enak. Kari kambing spesial Makin berhari Makin sedap
Kari kambing sangat terkenal dengan kuahnya yang lezat, bumbu daging meresap sudah pasti bikin ngiler seisi warung dan rumah. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Sedang mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. #masakkarikambing #resepkarikambing #karikambing Resep Memasak Kari Kambing Yang Enak. Kari kambing spesial Makin berhari Makin sedap
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari kambing menggunakan 24 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari kambing:
- Gunakan Daging kambing.
- Siapkan Air jeruk nipis.
- Sediakan garam.
- Ambil santan kental.
- Gunakan santan cair.
- Ambil air putih mendidih.
- Siapkan daun salam.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan daun kari.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Gunakan kunyit.
- Gunakan jintan.
- Siapkan ketumbar.
- Siapkan garam.
- Ambil kemiri.
- Gunakan merica putih bubuk.
- Sediakan Bumbu Tumis.
- Siapkan bawang putih.
- Ambil kayu manis.
- Sediakan kembang lawang.
- Gunakan kapulaga.
Ikuti resep kari kambing arab untuk menu makan siang yang lezat dan sedap. Apalagi dengan mengikuti resep kari kambing arab ini kamu bisa buat hidangan lezat untuk delapan porsi. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian.
Cara menyiapkan Kari kambing:
- Baca bismillah, potong kecil-kecil daging kambing dan bilas dengan air 5x, lalu tiriskan di atas saringan air (agar air tidak menggenang karena air bisa memperparah bau kambing).
- Marinase potongan daging dengan air jeruk nipis dan garam (pastikan merata) selama 1 jam.
- Blender bumbu halus.
- Panaskan minyak. (Perbandingan minyak dengan bumbu 50:50).
- Iris tipis bawang putih lalu tuang ke atas minyak. Aduk bersama daun salam hingga minyak harum..
- Tuangkan bumbu halus ke atas minyak dengan tambahan daun sereh, kapulaga, kembang lawang, kayu manis. Aduk hingga baunya menyengat..
- Lalu masukkan potongan daging hasil marinase (jangan dibilas dengan air).
- Aduk-aduk daging-dengan tumisan bumbu, masukkan daun kari, aduk kembali dan lakukan rutin selama 1 jam hingga daging empuk..
- Diamkan 1 malam (bisa skip langkah ini jika ingin cepat).
- Tuangkan santan cair, aduk hingga mendidih..
- Masukkan kentang dan tuangkan santan kental. Aduk hingga mendidih dan pastikan kentang empuk..
- Koreksi rasa dengan menaburkan garam lalu tuangkan air mendidih untuk mengatur kekentalan. Aduk merata dan siap disajikan. Kalo favoritku disajikan dengan ikan teri goreng (pakai nasi sebagai lauk) atau roti jala (sebagai cemilan)..
Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama. Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali. Masak Kari Kambing Resepi Cara Sugu Pavithra Sedap #resepikarikambing #karikambing Resepi Kari Kambing Ala Mamak Follow : secukuprasa.com secukuprasa. Sajian kari kambing memang tak bisa lepas dengan rasa rempahnya yang kuat dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
