Gulai Ayam Daun Kari.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam daun kari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam daun kari yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam daun kari, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ayam daun kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ayam daun kari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Daun Kari menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam Daun Kari:
- Siapkan ayam, sy dari 2 buah ayam bagian bawahny saja.
- Siapkan telur rebus, kupas kulitny (opsional).
- Ambil kentang uk.kecil, kupas belah 4 (opsional).
- Sediakan daun kari, petiki ambil daunny saja.
- Ambil daun jeruk.
- Siapkan kecil daun sereh, geprek, ikat. Kalau agak besar cukup 1.
- Sediakan laos, geprek.
- Gunakan santan kara instan.
- Ambil cabe merah giling.
- Gunakan bubuk bumbu kambing.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Ambil kunyit.
- Gunakan biji pala.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Daun Kari:
- Siapkan bumbu2ny. Dan bagi yg belum tau bumbu kambing spt apa ini ada gambarnya. Isiny rempah2 yg sudah di sangrai dan dihaluskan. Aromany wangii sekali..
- Haluskan bumbu2, lalu tumis bumbu halus dicampur dg cabe giling dan ketumbar bubuk. Stlh agak harum masukkan laos daun jeruk sereh. Aduk2 sampai harum..
- Stlh harum masukkan bubuk bumbu kambing dan daun kari, aduk2 lagi sampai aroma tumisan betul2 harum.
- Kemudian masukkan ayam, aduk2, lalu masukkan air agak banyak. Kemudian masukkan santan kentang dan telur aduk rata.
- Beri garam dan kaldu jamur, aduk2 jaga jgn sampai santan pecah. Santan saya sdh keburu pecah sedikit krn tadi anak saya tetiba nangis ?. Masak sampai ayam mateng dan kentang empuk, kuah gulai jg sudah berwarna coklat agak gelap..
- Lalu sajikan hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam daun kari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
