Kambing Kecap Lada Hitam.
Lagi mencari ide resep kambing kecap lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kambing kecap lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing kecap lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kambing kecap lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kambing kecap lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kambing Kecap Lada Hitam memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kambing Kecap Lada Hitam:
- Gunakan 750 gr daging kambing.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 2 sachet kecap manis.
- Ambil 1 sachet saus lada hitam.
- Siapkan 500 ml air.
- Gunakan 30 ml minyak goreng.
Cara menyiapkan Kambing Kecap Lada Hitam:
- Potong-potong daging kambing. Bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas agar daging lunak. Diamkan 30 menit..
- Uleg semua bumbu halus. Panaskan minyak dalam panci penggorengan. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek. Tumis semua bumbu sampai matang dan tercium aromanya..
- Masukkan daging kambing, tumis sebentar bersama bumbu. Tambahkan air..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk sampai tercampur rata..
- Tambahkan kecap manis dan saus lada hitam. Aduk kembali, tunggu sampai mendidih..
- Kecilkan api, tutup wajan. Biarkan sampai empuk, kuah berkurang dan mengental. Angkat dan sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kambing kecap lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
