Ayam Ngo Hiong Kembang Tahu. Resep Chinese Food Kembang Tahu Kuah Ayam. Untuk mengikuti laga pasti Anda akan memikirkan ayam bangkok seperti apa yang harus ikut d. Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah).
Menu masakan seperti ini biasanya hadir. Ngo hiang (Hanzi: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), juga dikenal sebagai heh gerng (Hanzi: 虾卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) atau lor bak (Hanzi: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) adalah sebuah hidangan khas Hokkien dan Teochew. Ngo hiang: Di dalam mangkuk, campur rata semua bahan, kecuali kembang tahu.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ngo hiong kembang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ngo hiong kembang tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ngo hiong kembang tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ngo hiong kembang tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Chinese Food Kembang Tahu Kuah Ayam. Untuk mengikuti laga pasti Anda akan memikirkan ayam bangkok seperti apa yang harus ikut d. Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ngo hiong kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ngo Hiong Kembang Tahu memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Ngo Hiong Kembang Tahu:
- Siapkan 20 lembar kembang tahu yg tipis & lentur, dipotong 15×15 cm.
- Sediakan 600 gr ayam fillet, digiling.
- Siapkan 1 batang wortel, potong dadu kecil.
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, iris halus.
- Sediakan 2 genggam bengkoang cincang (aku pake water chestnut).
- Sediakan 1 batang seledri, potong dadu kecil.
- Ambil 1 bawang bombay, potong dadu kecil.
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis atau cincang halus.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Ambil 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Sediakan 2 sdt brown sugar(atau gula pasir).
- Sediakan 1,5 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt bumbu ngo hiong.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan Sedikit air untuk merekatkan gulungan kembang tahu.
- Ambil Minyak goreng.
AYAM BANGKOK – Ayam bangkok termasuk ke dalam jenis ayam yang cukup populer di kalangan pecinta ayam di Indonesia. Obat ayam bangkok tidak sama dengan obat untuk ayam lainnya karena harus mempunyai tingkat kenyamanan untuk ayam itu sendiri. Ayam goreng Ngo hiong ini merupakan salah satu variasi olahan ayam yang diolah dengan menggunakan bumbu masak khas negara Tirai Bambu China yaitu Ngo hiong. Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus bersama air dan ayam, tapi menurut saya aroma rempah kurang nendang.
Langkah-langkah membuat Ayam Ngo Hiong Kembang Tahu:
- Siapkan semua bahan. Dalam wadah campur semua bahan, kecuali kembang tahu. Aduk rata.
- Panaskan kukusan. Ambil sedikit adonan, cemplungkan ke dlm air panas, cicipi rasanya. Ambil 1 lembar kembang tahu, letakkan di atasnya 1-2 sdm adonan. Gulung sekali, lipat kedua sisinya spt melipat surat, lalu gulung lagi. Rekatkan ujungnya dgn mengolesi sedikit air. Lakukan sampai semua adonan habis. Jadinya 20 gulung.
- Lalu kukus gulungan tadi kurleb 30 menit, angkat. Dinginkan sebentar. Lalu goreng dlm minyak dgn panas sedang sampai kecoklatan. Angkat, dinginkan, potong2 dan sajikan dgn cocolan sambal botol…
Dalam memilih ayam bangkok yang asli dari thailand,kita bisa menggunakan pedoman ciri fisik tersebut,jika hanya mengandalkan dari omongan,apalagi dari peternak ayam bangkok yang hanya ingin mendapatkan keuntungan yang berlimpah saja,jangan mudah percaya. Kali ini ayam saya ungkep terlebih dahulu dengan aneka bumbu, salah satunya saya menggunakan bumbu bubuk ngo-hiong atau chinese five spices. Saya sendiri kurang jelas dari mana ilham menggunakan bubuk bumbu ini saya dapatkan, tapi saya memiliki bumbu ini di kulkas. HEKENG / NGOHIONG AYAM UDANG Bumbu ngohiong (Five Spice Powder) adalah bumbu bubuk hasil racikan dari lima. Ngohiong is a type of lumpia and is a Cebuano adaptation of the Hokkien dish ngo hiang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ngo hiong kembang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
