Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This is my mantra from now on.https. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang.
Lagi mencari ide resep ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam pop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam pop sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Pop menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Pop:
- Siapkan 1 Kg Ayam Kampung (Saya pakai Ayam Negri).
- Ambil 500 Ml Air Kelapa.
- Sediakan 40 Gr Bawang Putih.
- Siapkan 25 Gr Jahe.
- Siapkan 1 Butir Telur Bebek (Saya pakai telur ayam).
- Gunakan 15 Gr Margarine.
- Sediakan 4 Lembar Daun Kunyit (Skip).
- Gunakan 4 Lembar Daun Salam.
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas, memarkan.
- Gunakan 1 Bks Kaldu Ayam Bubuk (Royco).
- Gunakan 1/2 Sdm Garam.
- Gunakan 1 Sdt Merica Halus.
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar Halus.
- Siapkan 2 Ikat Daun Singkong.
- Ambil Bumbu Cabai*.
- Ambil 100 Gr Cabai Merah.
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 Sdt Garam.
- Sediakan 1 Sdt Gula Pasir.
- Sediakan 1 Sdm Perasan Jeruk Nipis.
- Sediakan Minyak goreng, seperlunya untuk menumis.
Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa.
Langkah-langkah membuat Ayam Pop:
- Haluskan bawang putih dan jahe. Lalu dalam wajan masukkan ayam, air kelapa, bumbu bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica, ketumbar halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, telur ayam dan margarine. Aduk rata dan Masak sampai ayam matang..
- Cuci bersih daun singkong, lalu didihkan air tambahkan sedikit garam. Masak ± 3 menit lalu angkat dan tiriskan. Lalu, didihkan kembali air ditambah garam rebus kembali daun singkong hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Bumbu Cabai : Haluskan cabai merah, bawang merah dan bawang putih (saya blender dengan air) Masak hingga air menyusut lalu masukkan minyak goreng, air jeruk nipis, garam dan gula pasir. Masak hingga matang. Cek rasa..
- Hidangkan Ayam Pop selagi hangat. Selamat mencoba..
Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung. Rasanya benar-benar khas Padang asli, gurih sekali. Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resepnya sebagai berikut. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Pop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
