Soto Ayam Medan Non Santan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang. Kepopuleran soto ayam membuatnya Salah satunya adalah soto Medan.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan non santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan non santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan non santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan non santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan non santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan Non Santan menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan Non Santan:
- Ambil Bahan :.
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1200 ml air.
- Gunakan 4 sdm FiberCreme.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 bh bunga lawang.
- Sediakan 1 cm jahe,memarkan.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Gunakan 1 cm lengkuas,memarkan.
- Ambil 2 btg serai, memarkan.
- Gunakan Garam, merica bubuk dan gula pasir.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 4 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan Perkedel.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan Sambal hijau.
- Siapkan Nasi panas.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Seledri iris halus.
- Siapkan Emping.
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto ayam santan (sumber: Raphiell Alfaridzy/unsplash).
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan Non Santan:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, jahe, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan ayam,aduk sampai berubah warna.
- Tuang air, masak hingga mendidih, tambahkan garam, merica dan gula. Masak kembang sampai ayam empuk dan matang,angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan suwir2.
- Tambahkan FiberCreme ke kuah, aduk sampai mendidih dan matikan api. Angkat.
- Sajikan kuah soto bersama ayam suwir,bahan pelengkap.
Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap bahan taburan. Resep soto medan ayam kampung atau bisa juga menggunakan daging sapi ini, memiliki cita rasa bumbu serta rempah tak kalah Istimewa dengan banyak sekali soto popular khas nusantara lainnya. Penggunaan santan termasuk salah satu cara yang sudah dari dulu digunakan untuk menciptakan. Selain menggunakan santan ternyata soto Medan juga ada yang tanpa santan. Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan – Soto adalah salah satu masakan khas Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan non santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
