Cara Gampang Membuat Ayam Pop Anti Gagal

Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.

Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This is my mantra from now on.https. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang.

Lagi mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam pop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam pop sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Pop menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Pop:

1. Gunakan 1 kg ayam kampung (ambil bagian paha ke bawah).
2. Sediakan 1 liter AIR KELAPA.
3. Gunakan 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 batang daun sereh (geprek).
6. Siapkan 2 cm jahe (geprek).
7. Siapkan 2 cm lengkoas (geprek).
8. Ambil Secukupnya air perasan jeruk nipis.
9. Sediakan 2 buah asam kandis.
10. Gunakan 2 buah blok kaldu ayam (Maggi).
11. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Sediakan 5 butir bawang merah.
14. Ambil 5 butir bawang putih.
15. Gunakan 7 butir kemiri.
16. Ambil Secukupnya garam.
17. Gunakan Air untuk blender (bisa pakai air kelapa).

Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pop:

1. Cuci ayam biar bersih. Bisa dilumuri dlu dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit lalu cuci kembali. (Bisa juga cuci bersih tanpa dilumuri jeruk nipis belakangan). Siapkan bumbu halusnya.
2. Blender bumbu halus. Sisihkan. Siapkan baskom, masukkan ayam, lalu asam kandis, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kaldu ayam (Maggi). Tuang bumbu halus.
3. Masukkan air kelapa s.d ayam tercampur rata dgn semua bahan dan bumbu halus lalu marinasi 1-2 jam di dalam kulkas (saya marinasi semalaman di kulkas).
4. Masak ayam dengan cara di ungkep (tutup) atau pakai press cooker. Saya masak di wajan s.d air / bumbu menyusut – bumbu meresap dan ayam empuk (koreksi rasa ya kalau kurang bisa tambahkan kaldu ayam saja). Kurang lebih masak 1-2 jam dan angkat ayam.
5. Angkat ayam, lalu agak dingin kulit ayam dilepas, dan siapkan wajan dengan minyak panas. Goreng ayam sebentar saja (asal bolak – balik) lalu angkat dan sajikan..

Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung. Rasanya benar-benar khas Padang asli, gurih sekali. Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resepnya sebagai berikut. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pop yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!