Langkah Mudah untuk Membuat Kambing Kecap Lada Hitam, Lezat

Kambing Kecap Lada Hitam.

Sedang mencari inspirasi resep kambing kecap lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing kecap lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing kecap lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kambing kecap lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kambing kecap lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kambing Kecap Lada Hitam memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kambing Kecap Lada Hitam:

1. Sediakan 750 gr daging kambing.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Sediakan 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 8 siung bawang putih.
5. Sediakan 10 buah cabe rawit.
6. Siapkan 4 butir kemiri.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Ambil Bumbu pelengkap.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
10. Ambil 1 ruas jahe.
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
12. Ambil 1 sdm garam.
13. Sediakan 1 sdt gula.
14. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
15. Ambil 2 sachet kecap manis.
16. Siapkan 1 sachet saus lada hitam.
17. Ambil 500 ml air.
18. Gunakan 30 ml minyak goreng.

Cara membuat Kambing Kecap Lada Hitam:

1. Potong-potong daging kambing. Bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas agar daging lunak. Diamkan 30 menit..
2. Uleg semua bumbu halus. Panaskan minyak dalam panci penggorengan. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek. Tumis semua bumbu sampai matang dan tercium aromanya..
3. Masukkan daging kambing, tumis sebentar bersama bumbu. Tambahkan air..
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk sampai tercampur rata..
5. Tambahkan kecap manis dan saus lada hitam. Aduk kembali, tunggu sampai mendidih..
6. Kecilkan api, tutup wajan. Biarkan sampai empuk, kuah berkurang dan mengental. Angkat dan sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kambing kecap lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!