Ayam Rica-Rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan 400 g ayam (potong jadi 6).
- Gunakan 1 ruas jahe (digeprek).
- Ambil 1 sdm gula merah sisir (saya pake gula merah cair).
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk organik.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 6 buah cabe keriting merah.
- Ambil 2 buah cabe setan (boleh diskip jika tidak suka terlalu pedas).
- Ambil 2 cm kunyit (kupas kulitnya).
- Ambil 50 ml air.
- Siapkan Bahan Cemplung:.
- Gunakan 3 cm lengkuas (digeprek).
- Sediakan 1 batang serai (digeprak).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam bersama air dan jahe. Buangi gumpalan keruh yang ada dipermukaan air saat merebus ayam. Rebus sampai setengah matang (ini saya lakukan karena ayamnya dari freezer/tidak fresh, jika ayamnya fresh bisa direndam perasan jeruk nipis kemudian lanjutkan ke langkah no. 2). Matikan api kompor, kemudian buang jahenya. Sisihkan!.
- Cuci bersih semua bahan bumbu halus, kecuali air. Potong-potong, kemudian haluskan dengan blender bersama air..
- Siapkan bahan cemplung. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai air susut dan baunya harum. Masukkan bumbu cemplung..
- Masukkan ayamnya. Aduk sebentar, kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam sampai ayamnya terendam semua. Tambahkan gula merah dan kecap manis..
- Masak sampai airnya agak susut dan bumbu meresap ke ayam. Matikan api kompor. Pindahkan ke wadah dan siap disajikan. Selamat mencoba ??.
Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan minyak goreng hingga rata. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
