Ayam Popcorn Goreng Bawang. Lihat juga resep Ayam popcorn bawang goreng daun kari enak lainnya. Jangan lupa Like, Coment And Subcribe Eish Chenel Gaes. Salam Satu Konten Hal Yang baik Video selengkapmnya Tonton disini.
Ambil satu-satu potongan ayam, balur merata dengan tepung terigu serbaguna untuk goreng krispi, goreng hingga matang dengan api kecil setelah minyak panas. Maka dari itu, ayam popcorn selalu jadi andalan untuk camilan, bekal, ataupun lauk di rumah. Kini, menu ini sudah jadi kekinian karena dikreasikan dengan aneka topping/taburan seperti saus keju, saus bbq, atau bubuk cabai, sehingga disukai semua usia dan kalangan.
Lagi mencari inspirasi resep ayam popcorn goreng bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam popcorn goreng bawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam popcorn bawang goreng daun kari enak lainnya. Jangan lupa Like, Coment And Subcribe Eish Chenel Gaes. Salam Satu Konten Hal Yang baik Video selengkapmnya Tonton disini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam popcorn goreng bawang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam popcorn goreng bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam popcorn goreng bawang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Popcorn Goreng Bawang menggunakan 31 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Popcorn Goreng Bawang:
- Ambil Marinasi ayam.
- Ambil 500 gram ayam kampung dada fillet tanpa kulit (Resep asli paha).
- Sediakan 7 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 3 siung bawang merah, haluskan.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada putih.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt bubuk jahe (resep asli tidak ada).
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (Resep asli tidak ada).
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin + 1 sdm kecap manis (Resep asli kecap ikan).
- Gunakan Tepung basah.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu rendah protein.
- Sediakan 3 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdt baking soda.
- Siapkan 100 ml air es.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (resep asli 1 sdt).
- Siapkan 1 butir telur ayam kampung (resep asli tidak ada).
- Gunakan Tepung kering (Modifikasi, resep asli tidak ada).
- Gunakan 3 sdm tepung terigu rendah protein.
- Gunakan 3 sdm tepung beras.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Ambil Tambahan.
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis.
- Sediakan Butter untuk menumis (resep asli tidak ada).
- Ambil Cabe kriting, potong serong (resep asli cabe merah besar).
- Gunakan Cabe rawit (resep asli tidak ada).
- Siapkan Daun bawang, potong serong.
- Sediakan Bawang merah potong kotak kecil.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko – yang merupakan penggemar berat masakan ini. Ayam yang telah digoreng bisa dicampurkan dan diaduk dengan sambal matah yang telah dibuat. Hidangan ini cocok untuk camilan maupun lauk nasi hangat.
Cara membuat Ayam Popcorn Goreng Bawang:
- Tips : setelah daging ayam kampung dicuci bersih, agar cepat lembut, rendam daging dengan 4 potong buah nanas/ kulit nanas, daging ayam akan lunak tanpa perlu dipresto. Kalo pake daging ayam negri, boleh skip. Langsung marinasi.
- Marinasi daging ayam, saya diamkan di kulkas 1 jam.
- Ke dalam mangkok campurkan semua bahan untuk tepung basah.
- Tips : sebelum dicampur air, saya selalu aduk tepung dan bahan"nya, supaya semua tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Masukkan air es perlahan. Aduk sesekali dan perhatikan adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer.
- Masukkan bawang putih dan telur. Aduk rata.
- Campurkan campuran tepung basah dengan daging ayam yang telah dimarinasi.
- Ke dalam wadah yang berbeda, campurkan semua bahan tepung kering.
- Ambil satu per satu potongan daging ayam dan balur dengan campuran tepung kering.
- Goreng ayam dengan minyak goreng panas sampai warna ayam kecoklatan.
- Ini hasil ayam setelah digoreng kecoklatan.
- Ini hasil ayam yang digoreng tanpa dibalur tepung kering.
- Ini hasil ayam yang digoreng dan dibalur dengan tepung kering. Lebih terlihat gendut dan kulitnya krispi', mirip tekstur chicken karage. Saya pribadi lebih suka ini.
- Untuk membuat bumbu tambahan. Ke dalam wajan masukkan minyak untuk menumis dan butter, timis daun bawang, cabai, dan bawang merah hingga layu tapi tidak berubah warna, masukkan kaldu bubuk dan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata. Maaf lupa foto… cuma foto bawang sm cabai yang udh dicuci bersih. (Udah ga sabar mau makan ???).
- Beri taburan daun bawang. Makanan siap disajikan.
Biar semakin sedap, kamu bisa mencoba menggunakan minyak kelapa khas Bali yang biasa disebut lengis tandusan agar sambal matah. Memakan ayam popcorn sebagai lauk untuk dimakan bersama nasi pun tak salah. Tak heran, banyak gerai yang menjual menu ayam popcorn. Tenang, kamu bisa membuat makanan ini di rumah karena proses memasaknya sama sekali tak sulit. Sambal Bawang : Goreng cabai dan bawag di minyak panas sebentar saja, angkat, lalu ulek sampai halus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam popcorn goreng bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
