Tengkleng Rica Kambing.
Anda sedang mencari ide resep tengkleng rica kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng rica kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng rica kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tengkleng rica kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng rica kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Kambing memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tengkleng Rica Kambing:
- Siapkan 500 gr daging/iga/tulangan kambing.
- Siapkan 3 sdm gula merah sisir.
- Ambil secukupnya garam, kaldu, gula, merica.
- Ambil 3-4 sdm kecap manis.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan Rempah.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Ambil 2 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang batangnya.
- Sediakan 4 butir kapulaga.
- Ambil 3 butir kembang lawang.
- Ambil 3 butir cengkeh.
Cara membuat Tengkleng Rica Kambing:
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan rempah-rempah aduk hingga rata.
- Masukkan air, lalu masukkan daging kambing yg telah dipotong. Aduk rata, tambahkan garam, gula, merica, kaldu dan kecap. Lalu masukkan cabe rawit. Masak hingga matang dan air menyusut.
- Sajikan di piring dan nikmati selagi hangat. Semoga bermanfaat ?.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng rica kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
