Resep Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo yang Enak

Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo.

Lagi mencari ide resep tengkleng rica balungan kambing khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng rica balungan kambing khas solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng rica balungan kambing khas solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tengkleng rica balungan kambing khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tengkleng rica balungan kambing khas solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo:

1. Sediakan 500 gr daging kambing (saya pakai balungan).
2. Siapkan 3-4 sdm kecap manis.
3. Sediakan 3 daun jeruk.
4. Siapkan 1 daun salam.
5. Ambil 1 keping gula merah.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Ambil 1 sdt Merica.
8. Sediakan 4 cabe rawit utuh jika suka.
9. Gunakan secukupnya Air.
10. Ambil 3 sdm air asam jawa.
11. Sediakan 2-3 genggam kol iris.
12. Sediakan potong dadu Tomat.
13. Ambil Bumbu halus (blender dgn minyak).
14. Gunakan 4 bawang putih.
15. Ambil 4 bawang merah.
16. Ambil 2 kemiri bakar.
17. Ambil 1 ruas jahe bakar.
18. Sediakan 3 cabe merah besar.
19. Sediakan 3 cabe rawit atau sesuai selera.
20. Sediakan 1 cm lengkuas.

Cara menyiapkan Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo:

1. Siapkan bahan2. Blender bumbu yang dihaluskan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan daging kambing. Tambahkan air, kecap manis, garam, merica, gula jawa, air asam jawa lalu aduk rata. Tutup panci dan biarkan sampai 1/3 air surut.
4. Tambahkan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk rata, tutup kembali panci tunggu sampai air surut. Matikan api..
5. Sajikan dengan kol iris dan nasi hangat taburi bawang goreng ?.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!