Krengsengan Kambing Pedas.
Lagi mencari ide resep krengsengan kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan kambing pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan krengsengan kambing pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan krengsengan kambing pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Krengsengan Kambing Pedas menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Krengsengan Kambing Pedas:
- Ambil 250 gr daging kambing, campur tulang atau lemak tidak masalah.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 6 sdm kecap manis.
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 buah tomat.
- Ambil 25 gr cabe kecil (sesuai selera, ditambah/dikurangi).
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil 2 sdm petis udang.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Krengsengan Kambing Pedas:
- Rebus daging kambing sebentar, buang airnya lalu potong kotak-kotak.
- Haluskan semua bumbu halus,tumis sampai harum lalu masukkan batang serai dan daun jeruk.
- Setelah harum masukkan potongan daging kambing, lalu tumis.
- Masukkan air secukupnya dan kecap manis, tambah dengan kaldu bubuk. Masak sampai asat lalu tambahkan air lagi sampai daging menjadi empuk. Incip rasa sesuaikan dengan selera.
- Setelah matang taburi dengan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat krengsengan kambing pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
