Tengkleng Rica Kambing. Lihat juga resep Tengkleng Rica Kambing enak lainnya. Resep Tengkleng Kambing – Selain itu, aneka macam olahan daging qurban di Indonesia sangat beragam. Hampir tiap-tiap daerah memilki masakan khas iduladha sendiri.
Tengkleng Rica-Rica Pak Manto Solo Mak Glender SOLOPOS. Resep Masak Rica Rica Daging Kambing Resep Masakan Nusantara Indonesia Mudah Simpel Bunda Airin. Resep Tengkleng Rica Rica Daging Kambing Solo, Jauh Lebih Enak Dari Tengkleng Pak mantoПодробнее.
Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng rica kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng rica kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tengkleng Rica Kambing enak lainnya. Resep Tengkleng Kambing – Selain itu, aneka macam olahan daging qurban di Indonesia sangat beragam. Hampir tiap-tiap daerah memilki masakan khas iduladha sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng rica kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng rica kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng rica kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Rica Kambing menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tengkleng Rica Kambing:
- Gunakan 500 gram Iga Kambing (bisa mix dg daging).
- Gunakan 1 buah Nanas (parut).
- Ambil 3 sdm gula merah.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 10 cabe rawit.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 10 cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 8 siung Bawang Merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Bumbu kasar.
- Gunakan 2 sereh (geprek).
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 5 butir kapulaga.
- Ambil 3 bunga lawang.
- Siapkan 2 cengkeh.
Kalau biasanya rica-rica menggunakan daging ayam, tidak ada salahnya kamu mencoba untuk membuat rica-rica dengan bahan daging kambing. Rica Rica Kambing Khas Solo Ala Ra Mekakat. Cara Membuat Asem Asem Daging Sapi. Rumah makan dengan suasana rumah keluarga semi outdoor yang menyajikan aneka macam olahan kambing muda.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Rica Kambing:
- Potong daging kambing jika mix dg daging (jika daging masih fresh tidak perlu dicuci). Lumuri daging dan iga dg parutan nanas. Diamkan min 1 jam (me : 6 jam) agar empuk. Setelah itu Bilas sebentar saja.
- Blender/uleg bumbu halus. Tumis sampai wangi..
- Diwajan terpisah, tumis bumbu kasar sampai aroma rempahnya keluar. Masukkan daging kambing. Aduk sebentar..
- Masukkan bumbu halus yg telah ditumis, aduk rata. Lalu masukkan air (pastikan seluruh iga dan daging terendam air).
- Setelah air sedikit menyusut beri gula jawa, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Lalu masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa..
- Kalau saya dimasak sampai kuahnya tersisa sedikit. Selamat mencoba.
Bahan-bahan tulang kambing Agak berbeda dengan rica tengkleng, bumbu masak ini memadukan antara kuah tongseng dan balungan tengkleng. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng rica kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
