Tongseng Kambing Muda.
Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing muda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing Muda menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Kambing Muda:
- Sediakan 2 kg Daging Kambing Muda, potont dadu.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 25 butir Bawang Merah.
- Gunakan 20 butir Bawang Putih.
- Ambil 3 jempol Jahe.
- Sediakan 100 gram Cabe Merah.
- Sediakan 20 butir Kemiri, di sangrai terlebih dahulu ya.
- Ambil Bumbu Kasar.
- Sediakan 5 buah Sereh.
- Siapkan 6 lembar Daun Salam.
- Siapkan 8 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 2 Jempol Lengkuas.
- Ambil secukupnya Daun Bawang dan Tomat.
- Siapkan sesuai selera Cabe Rawit utuh,.
- Ambil secukupnya Kol.
- Sediakan secukupnya Garam, totole dan merica.
- Ambil Bumbu Rempah.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Halus.
- Sediakan 1/2 sdt Jintan.
- Ambil 2 telunjuk Kayu Manis, di patahin.
- Gunakan 5 buah Bunga Lawang.
- Siapkan 10 buah Kapulaga.
- Gunakan 1 buah Pala, di keprek.
- Ambil Bumbu tambahan.
- Gunakan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan 3 bks Kara.
- Siapkan Bawang goreng.
Cara membuat Tongseng Kambing Muda:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dan tanek, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh dan ketumbar, tumis sampai wangi dan matang..
- Kemudian masukkan daging nya dan aduk rata, diamkan sebentar sampai warna daging berubah. Lalu masukkan semua rempah dan aduk rata, diamkan sejenak. Menyusul air secukupnya ya. Usahakan semua daging tenggelam biar cukup sampai nanti daging mateng..
- Biarkan mendidih dan posisi daging hampir matang, masukkan kecap manis, cabe rawit, garam, merica, totole dan santan nya. Aduk rata dan pelan, tunggu sampai matang ya..
- Pas daging udah matang dan rasa udah pas, masukkan kol, daun bawang dan tomat nya, aduk rata dan masak sebentar aja ya, biar kol nya tetap renyah..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
