Nasi Mandhi Kambing simpel.
Lagi mencari ide resep nasi mandhi kambing simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi kambing simpel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi kambing simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi mandhi kambing simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi mandhi kambing simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Mandhi Kambing simpel menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Mandhi Kambing simpel:
- Gunakan 1/2 kg daging kambing.
- Gunakan 1/2 kg beras basmati.
- Gunakan Bahan marinasi kambing.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis peras.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu tumis.
- Gunakan 3 sdm minyak.
- Ambil 1 buah bawang bombai rajang.
- Siapkan 1 buah bawang putih cincang kasar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 buah bunga lawang.
- Gunakan 5 buah kapulaga.
- Gunakan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada hitam/putih.
- Sediakan 1 sdt jintan.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil Jika mau lebih kuning tambah 1 sdt bubuk kunyit.
- Siapkan 1/4 buah bawang bombai merah.
- Ambil Tambahan.
- Sediakan 1 liter air.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu sapi (opsional).
Cara membuat Nasi Mandhi Kambing simpel:
- Potong dadu daging kambing sesuai selera. Marinasi dengan jeruk nipis dan garam sambil membuat bumbu yang lain..
- Rendam beras basmati selama 20 menit..
- Tumis bawang bombai sampai sedikit layu, lalu tambah bahan tumisan lain. Tumis sampai harum..
- Masukkan bumbu halus. Tunggu sampai bumbu setengah matang..
- Masukkan daging kambing, tumis sampai daging berubah warna. Kemudian masukkan air. Tutup wajan, diamkan sampai daging empuk kurang lebih selama 20 menit..
- Jika kambing sudah matang, tiriskan beras. Masak beras basmati dengan semua air rebusan kambing menggunakan rice cooker (seperti memasak nasi biasa) kurang lebih 30 menit. Masukkan juga sebagian daging kambing ke rice cooker. Sebagiannya lagi panggang di teflon hingga kecoklatan. Atau dinikmati begitu saja juga enak..
- Sajikan dan nikmati dengan salad sayur. Untuk menu buka puasa, pas rasanya..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi kambing simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
